Этот картофель, жареный на пармезане, хрустящий снаружи и мягкий и сливочный внутри. Я попробовал много хороших рецептов жареных картофелей, но я продолжаю возвращаться к этому.
Ингредиенты
пищевой спрей
1 чайная ложка растительного масла или по мере необходимости
2 столовые ложки свежес тертого сыра пармезан
чайная ложка соли
чайная ложка чесночного порошка
чайная ложка паприка
чайная ложка земля черного перца
2 фунта красного картофеля, пополам пополам
1 столовая ложка растительного масла или по мере необходимости
чашка сметана (необязательно)
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Распылите 9x13-дюймовую форму для выпечки или чугунную сковороду с помощью кулинарного спрея; Вылейте около 1 чайной ложки растительного масла, чтобы покрыть дно.
-
Смешайте пармезан, соль, чесночный порошок, паприку и перец вместе в миске.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Отолкните срезы с картофелем бумажным полотенцем, чтобы удалить любую влагу.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Поместите картофель в миску и сбрызните с 1 столовой ложкой растительного масла; Бросьте до тех пор, пока картофель не будет слегка покрыт. Посыпать картофелем смесью пармезан; Бросьте, чтобы покрыть.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Расставьте картофель, срезанный вниз, на подготовленной противни.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут. Переверните картофель и продолжайте печь до золотистого и хрустящего, еще 15-20 минут. Подавать со сметаной.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Подавать горячим и наслаждаться!
Dotdash Meredith Food Studios
Примечание
Важно, чтобы вы получили как можно больше смеси пармезана на порезанную сторону картофеля. Когда я помещаю картофель в противень, я прижимаю порезанные стороны непосредственно в смесь пармезана, которая прилипает к бокам и дне чаши, распределяя ее как можно равномерно среди картофеля.
Пищевая ценность (на порцию)
| 162 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 162 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 234 мг | 10% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 13 мг | 67% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 713 мг | 15% |
Вам может понравиться
Говяжий фрикадельки, приправленные молотым имбирем, варены в сладком ананасовом соусе. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Я делаю свою говяжью строганофф в медленной плите со сливками из грибного супа и сливочного сыра с чесноком и травами. Подавать на лапше по своему вкусу. Время подготовки: 10 минут Время...
Этот рецепт можно приготовить с белой или зеленой спаржей. Это прекрасный стартер, или вы можете подавать его как сторону со свининой. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее...
Очень необычное, но очень вкусное блюдо из пасты. Мой мексиканский дедушка делал это, и я делаю это в память о нем. Для тебя, Пепе! Надеюсь, вам все это тоже понравится! Гой! (Наслаждаться!) Время...
Отличный копченый мясной рулет для толпы. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 4 часа Дополнительное время: 3 часа Общее время: 7 часов 25 минут Порции: 20 Урожай: 20 порций Ингредиенты 1...