Этот рецепт южного пинто с ветчиной - тот же, что и моя мама, которую занимала моей матерью в течение многих лет, но я добавил свой собственный особый прикосновение. Этот рецепт также очень хорош с нарезанной кубиками ветчины и банкой из нарезанного зеленого чили. Подавать с кукурузным хлебом, жареным картофелем и жареной капустой.
Ингредиенты
1 фунт сухой пинтовой фасоль
1 крупный, мясистый ветчине
1 большой лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
8 стаканов воды
1 чайная ложка чили порошка
1 чайная ложка соли, или по вкусу
чайная ложка земли черный перец или по вкусу
Пошаговый рецепт
Объедините бобы, ветчину, лук и чеснок в большом стокпоте. Вылейте воду, затем приправьте порошком чили, соль и перец. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с огня, крышкой и оставьте 1 час.
Через 1 час верните кастрюлю в плиту и вернитесь в кипение. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока вкусы не смешаются, а бульон не загустеет, не менее 3 часов или до 6 часов.
В течение последних 15 минут кипения перенесите хэм на режущую доску. Дайте сидеть до достаточно прохладного, чтобы справиться, от 5 до 10 минут, затем потяните мясо из кости. Верните мясо в запас и отбросьте кость. Построить приправы по вкусу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 273 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 38 г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 273 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрий 323 мг | 14% |
| Общее углеводы 38 г | 14% |
| Диетическое волокно 9г | 33% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 6 мг | 28% |
| Кальций 80 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 902 мг | 19% |
Вам может понравиться
Лосось сделал, прежде чем это стало вещи! В этом лососе кедровой планы с рецептом коричневого сахара кедр предотвращает сжигание или почерневшую застенчивость рыбы и наполняет ее восхитительно...
Этот рецепт для кунжутной лапши - тот, который я создал через пробную версию и ошибку. Он сочетает в себе зеленый лук, арахисовое масло и кунжутное масло для удивительно сложного вкуса. Время...
Мой муж и сын разделяют ненасытный аппетит к корейскому барбекю-и одинаково сильной неприязни к листьям салата, традиционно используемым для обертывания говядины. Однажды ночью, вдохновленные...
Этот ирландский картофель легко собираться в качестве запеканки и может быть подготовлен заранее. Моя сестра дала мне этот рецепт несколько лет назад, и он стал одним из основных продуктов нашего...
Это оригинальный рецепт для тех, кто любит пробовать что -то немного другое. Используя клюкву, грецкие орехи и золотой изюм, вы можете приготовить начинку, которая подслащивает вашу еду на День...