Это действительно вкусная закуска, которую мы обычно имеем в нашей стране, с чаем, в дождливый день. Бесан - это горох из наземной цыпочки; Он также известен как граммская мука, и вы можете найти ее в индийских магазинах. Подавать с кетчупом или соусом чили для погружения.
Ингредиенты
1 чашка муки из нута (бесан)
чашка воды
чайная ложка чили порошка
1 столовая ложка наземной тмин
1 столовая ложка семян кориандра
1 лук, пополам и тонко нарезанный
чайная ложка соли, или по вкусу
1 ущипная земля куркума
2 перца халапеньо, посеянный и измельченный
1 стакан растительного масла для жарки
Пошаговый рецепт
В средней миске смешайте бесань, воду, соль, порошок чили, куркуму, тмин, семена кориандра, лук и перец халапеньо, пока она не образует гладкую смесь без комок муки.
Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Когда масло жарко, бросьте тесто по столовой ложке и жарьте до золотисто -коричневого цвета с каждой стороны. Слейте на бумажные полотенца и подавайте горячее с кетчупом или соусом чили для погружения.
Примечание редактора
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество может варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и удельного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 158 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 18г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 158 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 298 мг | 13% |
| Общий углевод 18 г | 7% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 6 мг | 29% |
| Кальций 54 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 110 мг | 2% |
Вам может понравиться
Свежие капсы бамины нарезаны и покрыты приправленной кукурузной мукой, а затем жареные до золотистого и хрустящего в этой простой южной классике! Добавьте щепотку молотого кайенского перца в...
Это без излишеств в нью-йоркском рецепте пиццы с кучей сыра моцарелла и свежим базиликом. Используйте его в качестве базы и добавьте свою любимую начинку для пиццы, если хотите. Время подготовки: 10...
Этот домашний рецепт полумесяца заставляет два десятка сладких пушистых рулонов полумесяца с текстурой, похожей на круассаны, но немного плотно. Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 15...
Эта запеканка из сквоша спагетти сама по себе делает отличную еду! Быстрый, легкий и один из моих любимых способов сделать спагетти сквош. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 20...
Эти латки идеально подходят для любого еврейского праздника или буквально в любой другой день! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1...