Я люблю палео -фаршированную капусту, также известную как Galumpkis, и хотел поделиться своей собственной версией с цуккини, которую я тоже люблю. Я сделал этот рецепт для обеда, и все прокомментировали, насколько он был вкусным и легким - никто не понял, что я поменял рис с цветной капустой и цуккини. Я надеялся на остатки, но это было не так!
Ингредиенты
Томатный соус:
1 (28 унций) может раздавить помидоры Сан -Марзано
1 стакан куриного бульона с низким содержанием крема
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 чайная ложка сухой петрушки
1 (8 унций) банка томатной пасты
1 чайная ложка морской соли
чайная ложка земля черного перца
1 фунт говяжий фарш
1 -фунтовый грунтовая свинина
1 маленький желтый лук, нарезанный
3 гвоздика чеснока, рубка
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка сушеные петрушки
чайная ложка морской соли
чайная ложка земля черного перца
2 столовые ложки морской соли
головная цветная капуста
2 головы зеленая капуста
1 цуккини
2 яйца
Чашка миндальной муки
Пошаговый рецепт
Смешайте помидоры, куриный бульон, 1 гвоздичный чеснок и 1 чайную ложку в кастрюле; довести до кипения. Добавить томатную пасту. Заполните банку на 1/4 пути горячей водой; Прокрутите, чтобы растворить любую томатную пасту, оставшуюся в банки, и вылейте в кастрюлю. Сезонный соус с 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца. Варить, пока ароматы не объединятся, около 30 минут.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Смешайте говядину, свинину, лук, 3 зубчика чеснока, базилик, орегано, 1/2 чайной ложки петрушки, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца вместе в большой миске.
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения; Добавить 2 столовые ложки морской соли. Добавить цветную капусту; Готовьте 5 минут. Переложите в миску, используя выдолбленную ложку. Добавить 1 голову капусты в кипящую воду; Готовьте 5 минут. Удалите с помощью слотовой ложки. Повторите со второй капустой. Отдельные листья капусты.
Измельчивая цветная капуста и цуккини в кухонном комбайне, оснащенном диском измельчителя. Добавьте достаточно говяжьей смесью, поэтому существует равное соотношение обоих. Добавьте яйца и миндальную муку.
Положите 1 лист капусты на плоскую поверхность. Сверните 1 столовую ложку говяжьей смеси в бревно и поместите в середину листа. Перекрытие с дном листа; Сложите в противоположные края и сверните. Повторите с оставшимися листьями и говяжьей смесью.
Покройте дно большого выпечка с помощью слоя томатного соуса. Расположите капустные рулеты на сторону шва в блюде; Накрыть оставшимся томатным соусом. Накрыть блюдо алюминиевой фольгой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока соус не пузырится, около 1 часа.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают полное количество морской соли. Фактическое количество потребляемой соли будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 423 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 30 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 423 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 7г | 35% |
| Холестерин 118 мг | 39% |
| Натрий 2159 мг | 94% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 13г | 45% |
| Всего сахара 15 г | |
| Белок 30 г | |
| Витамин С 152 мг | 762% |
| Кальций 209 мг | 16% |
| Железный 25 мг | 141% |
| Калий 1570 мг | 33% |
Вам может понравиться
Этот ароматный чили из сладкого картофеля - зимнее блюдо, которое согревает сердце и заполняет живот! При желании украсить нарезанным авокадо. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 6 часов...
Идеально жареная нежная и сочная курица, маринованная в маринаде из лайма кинзы с соевым соусом и покрытым сладким соусом чили. Маринуте курицу накануне или на утро, и вы будете готовы на ужин в...
Когда погода становится немного холоднее, эта свинина Аль -Латте действительно попадает в место. Мясо свиного плеча тушено в соусе кремовой фрух. Подавать на поленте с четкими листьями мудреца для...
Моя бабушка готовила это простое сладкое блюдо каждый год на праздники. Это так вкусно, вы захотите сделать это весь год. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час...
В этом в противном случае скромная трюфельная цветная капуста Gratin мы будем использовать другую, гораздо более вкусную систему доставки трюфелей: трюфельный сыр пекорино. Я думаю, что за сыр на...