Эти шоколадные кексы панеттоне - отличный способ использовать оставшийся панетоне или просто подавать его по -другому. Отлично, как десерт с кремом для маскарпоне или на завтрак.
Ингредиенты
чашка тяжелых взбитых сливок, разделенные
1 (2 унция) Бар темный шоколад, нарезанный на мелкие кусочки
1 (12 унций) панеттоне, кубик
3 яйца
чашка молока
чашка белого сахара
Пошаговый рецепт
Нагрейте 1/4 стакана тяжелых сливок в кастрюле на среднем огне до кипения. Снимите с огня и добавьте нарезанный шоколад, пока шоколад не расплавится, а ганаш не станет гладким. Охладите в течение 30 минут.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Смешайте оставшиеся 1/4 стакана крема, панетотон с кубиком, яйца, молоко и сахар в миске и перемешайте до тех пор, пока они не смешаны. Удалите около 6 небольших столовых ложек смесью панетоне и отложите в сторону.
Снимите ганаш из холодильника и взбейте электрическим блендером до сливочного.
Смажьте жестяную олову или чашки для маффина или линейки с бумажными вкладышами. Выполните смесь Panettone в приготовленные чашки для кексов, заполняя каждую 3/4. Сделайте замену пальцем в каждый кекс и поместите 1 чайную ложку шоколадного ганаша внутрь. Накрыть 6 столовыми ложками панеттона, которые были отложены.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, 15-20 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 375 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 50 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 375 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 7г | 33% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрий 200 мг | 9% |
| Общее углеводы 50 г | 18% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 30 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 61 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 155 мг | 3% |
Вам может понравиться
Мягкий здоровый цельнозерновой кекс, разбитый сладкими персиками и увенчанный овсяным стрелком. Плюс скрытый вегетарианский сюрприз. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут...
Эта взрослая версия старой классики не такая сладкая, как ее предшественники. У этого есть тонкая и дразнящая пряность. Дели! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Общее...
Супер-любимый десертный хлеб, загруженный апельсинами мандарина и целой клюквой. Делает отличные подарки. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час Порции: 10...
Вот пикантный рецепт чесночного хлеба на гриле, который легко сделать. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 4 Ингредиенты 2 столовые ложки масла...
Эта глазурь идеально сочетается с бананом, морковью и специями. Браунирование масла придает ему глубокий, ореховый вкус. Как и во многих сливочных кремах, вам может потребоваться немного более или...