Этот салат легко собрать, если у вас есть хорошо укомплектованная кладовая. Ешьте как гарнир с ужином, а остатки - отличный обед!
Ингредиенты
Кубок изюм
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла
1 маленький красный лук, нарезанный кубиками
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 чайная ложка порошка карри
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка сухой кинзы
чайная ложка молотого имбиря
2 чашки овощного бульона
1 (15 унций) банка бобов Garbanzo, дренированные
1 стакана квиноа
чашка нарезается на кубики жареного красного перца
Кубок жареный миндаль
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Замочите изюм в 1 стакан теплой воды в миске, пока вы выполняете оставшиеся шаги.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук и чеснок, пока лук не станет смягченным и не стал полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте порошок карри, тмин, кинзу и имбирь и варить до ароматного, около 30 секунд.
Добавить в овощном бульоне, бобах Garbanzo и квиноа. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего огня, крышкой и варите, пока квиноа не станет мягкой, около 20 минут.
-
Слив изюм. Слегка бросите смесь квиноа с изюмом, жареным красным перцем и поджаренным миндалем. Сезон с солью.
Пищевая ценность (на порцию)
| 415 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 67 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 415 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 842 мг | 37% |
| Общее углевод 67 г | 24% |
| Диетическое волокно 10г | 35% |
| Всего сахар 16 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 20 мг | 99% |
| Кальций 82 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 392 мг | 8% |
Вам может понравиться
Это замечательный, освежающий жареный салат из сладкого картофеля с манго и авокадо. Это очень легко и никогда не перестает произвести впечатление! Добавьте перцы хабанеро для пряного удара. Подавать...
Мои дети поглощают это наполнение, и это также имеет пользу, когда его легко сделать и питательны! Подавать с раковинами тако и сверху салатом и сыром. Мое любимое использование - на салате тако с...
Это вариация классики. Он красочный и имеет более мягкий аромат, чем традиционный рецепт салат из салата с оттенком сладости. Уксус с манго имеет все значение. Отлично, как стартер или гарнир для...
Листья шпината и ромейн брошены бальзамическим винегретом и увенчаны нарезанной клубникой, нарезанными грушами, поджаренными черными грецкими орехами и сыром фета. Время подготовки: 20 минут Время...
Отличная закуска для печенья для тех, кто не может есть глютен или пытается съесть немного здоровее. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 14 минут Дополнительное время: 26 минут Общее...