Эти французские мидии напоминают обеда в открытом кафе на юге Франции. Подавать с хрустящим хлебом и приятным охлажденным стаканом белого вина. Этот точный рецепт также можно использовать для моллюсков.
Ингредиенты
50 свежих мидий, вычищенные и рассеянные
2 столовые ложки лишнего оливкового масла
5 гвоздика чеснока, рубка
1 стакан белого вина
2 столовые ложки маргарина или масла
3 зеленого лука, нарезанный
1 Bunch Fresh Parsley, нарезанная
3 помидоры рома (сливы), нарезанные
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Поместите мидии в большую миску с холодной водой, чтобы покрыть. Позвольте им впитывать около 20 минут, чтобы удалить грязь или песок.
Нагрейте оливковое масло в большом складе на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение одной минуты, но не коричнется. Добавьте нарезанный зеленый лук и помидоры и варите до почти нежного. Вылейте белое вино и добавьте петрушку и масло. Доведите до кипения и дайте кипеть, пока жидкость не уменьшится вдвое, около 15 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
-
Добавьте мидии в кастрюлю, накрыть крышкой и позвольте готовить, пока раковины не будут открыты, около 10 минут. Передача мидий и соус в большую подачу, отбрасывая любые неоткрытые раковины. Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на порцию)
| 161 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 161 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 151 мг | 7% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 25 мг | 127% |
| Кальций 56 мг | 4% |
| Железный 8 мг | 47% |
| Калий 359 мг | 8% |
Вам может понравиться
Свежие овощи и ветчину обжарены с имбирем, затем сложены в взбитые яйца и приготовлены, как маленькие омлеты в этом рецепте яичного яичного яичного яйца. Время подготовки: 30 минут Время...
Я искал повсюду для рецепта, который сравнивается с Goldstar или Skyline Chili, но безрезультатно. Наконец, я принял несколько приличных рецептов и смешал их вместе с помощью бывшего сотрудника...
Эти блюда для костра в фольге легко приготовить для кемпинга; Мой муж любит их! Мы готовим их дома, а затем оставляем их в кулер, пока не будем готовы. Вы можете использовать любую комбинацию мяса и...
Бесполезное, но все еще изысканное блюдо из пасты с куриной колбасой. Можно легко измениться по вашему вкусу. Мы использовали смесь пасты (Penne, Farfalle, Rotini), потому что 2-летний Брайан смешал...
Используя только четыре ингредиента и несколько минут вашего времени, эти самодельные выпеченные куриные тендеры идеально подходят для тех напряженных недели. Базилик, наряду с другими ингредиентами...