Пирог с виски Pennys

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C). Смазка и мука 10-дюймовая сковорода или кастрюля для торта трубки. Посыпать грецкие орехи равномерно в нижней части подготовленной сковороды.

2. Поместите смесь для торта, смесь пудинга, 1/2 стакана воды, растительное масло, яйца и 1/2 стакана виски в миску, и взбить, пока не смешано с электрическим миксером, около 2 минут. Вылейте тесто на орехи в кастрюлю.

3. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока торт не будет установлен, а верхние пружины назад, когда он слегка натолкнулся, около 1 часа. Когда торт полностью прохладный, запустите нож для овощи между тортом и краем сковороды. Держите сковороду на бок и осторожно поставьте по бокам сковороды к стойке, чтобы ослабить ее. Накройте сковороду с помощью тарелки или охлаждающей стойки и инвертируйте ее, чтобы выкинуть пирог из сковороды и на тарелку. Проталкивайте отверстия по всей верхней части торта с зубочисткой.

4. Чтобы сделать глазурь, растопить масло в кастрюле на медленном огне, затем вылейте 1/4 стакана воды и сахар. Размешайте смесь вместе до однородной массы, и доведите до кипения на среднем огне; Варить в течение 5 минут, затем снять с огня и добавить 1/2 стакана виски. Дайте смесь остыть около 10 минут, затем вылейте теплую глазурь на торт, позволяя ей впитывать в отверстия в торте.

Примечание Кука

Я использовал Джека Даниэля (R), Southern Comfort (R) и Crown Royal (R) с успехом.