Я создал этот куриный рассол после экспериментов в течение нескольких лет. Этот рассол добавит кучу аромата и обеспечит, что мясо остается влажным, когда оно приготовлено.
Ингредиенты
16 стаканов воды
чашка кошерная соль
чашка белого сахара
чашка сушеный шалфей или по вкусу
сушеный базилик в чаше или по вкусу
2 головы чеснок, раздавленный и нарезанный
1 столовая ложка целого черного перца
1 Большой лавровый лист
Пошаговый рецепт
Принесите воду, кошерную соль, сахар, шалфей, базилик, чеснок, перец и лавровый лист в кипение в большом горшке на среднем огне; Это может занять более 20 минут. Готовьте, время от времени помешивая, пока соль и сахар не растворяются полностью, около 20 минут.
Снимите с огня и накрыть крышкой. Пусть рассол сидит при комнатной температуре в течение 2 часов; Это позволяет сушеным травам крутить и по -настоящему усиливает вкус рассола. Охладите, чтобы закончить охлаждение перед использованием, по крайней мере, 1 час.
Использовать:
Рассох должен быть полностью охлажден перед использованием. Следуйте инструкциям для вашего рецепта курицы, но в целом целую курицу можно засорить до 8 часов, в то время как кусочки кости могут быть засорены до 4 часов.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов рассола. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 47 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 47 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 4279 мг | 186% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Белок 1г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 46 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 64 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот салат с сердечками ладони и авокадо вкусный подается на салате, внутри чашки салата или вдоль чипсов из тортильи в качестве соуса. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4...
Это западно -индийский маринад, используемый для поколений. Лучше всего подходит для рыбы и игры. Мне нравится это на курице и свинине. Позвольте мясу мариновать как минимум час до приготовления...
Я развернулся довольно много пряжи, но одна вещь, которую я никогда не делал, - это хлеб, который выглядит как куча рулонов шерстяной пряжи. Если это будет похоже на то, что это будет супер жестким и...
Рецепт подражания для фирменного соуса Chick-fil-A. Храните в холодильнике в закрытом контейнере. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 5 Урожай: 5 порций Ингредиенты Кубок майонеза...
Тепло -пряные кексы из тыквы ореха заставляют вас с нетерпением ждать падения. Чтобы сделать это проще, вы можете использовать замороженную кубическую сквош ореха. Время подготовки: 25 минут Время...