Я делал жареные зеленые помидоры более 35 лет, преподававшуюся моей южной бабушкой. За эти годы я пытался и делал жареные зеленые томатные рецепты, и этот идеален. Соус Cajun-Ranch прекрасно сочетается с этими хрустящими снаружи, но гладким и сливочным на внутренних помидорах.
Ингредиенты
4 зеленые помидоры, разрезание на 1/4 дюйма
соль и молотый черный перец по вкусу
1 стакан универсальной муки
2 чайные ложки соли, разделенные
2 чайные ложки земли черный перец, разделенный
1 чашка пахты
1 чашка кукурузной муки
1 чайная ложка сухой петрушки
1 чайная ложка паприка
чайная ложка кайенского перец
2 стакана масла канолы или по мере необходимости
Каджун ранчо соус:
Кубка ранчо
2 столовые ложки приправы Cajun
2 чайные ложки соуса с острым перцем
Пошаговый рецепт
Сезонные помидоры с солью и перцем.
Смешайте муку, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца в мелкой миске. Вылейте пахту в вторую мелкую миску. Смешайте кукурузную муку, петрушку, паприку, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку перца и кайенский перец в третьей мелкой миске.
Поднимите каждый томатный нарезку в смесь муки, чтобы покрыть, окунуться в пахту и завершить, прижав обе стороны томата в смесь кукурузной муки, чтобы покрыть. Lay с покрытием ломтики томатов на противне; Отложите, чтобы помидоры поглощали покрытие от 10 до 15 минут.
Нагрейте масло в глубокосоковаренной или большой кастрюле до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Аккуратно бросите ломтики томатов в горячее масло и варить до золотисто -коричневого цвета и плавания, 2-3 минуты. Слейте на тарелке, выложенной бумажными полотенцами.
-
Венчивая заправка на ранчо, приправа Cajun и соус с острым перцем в маленькой миске; Подавать с жареными кусочками томатов.
CJ
Отказ от правила питания:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов панировки. Фактическое количество потребляемого панировки будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 443 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 52г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 443 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 1877 мг | 82% |
| Общее углевод 52 г | 19% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 26 мг | 129% |
| Кальций 88 мг | 7% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 421 мг | 9% |
Вам может понравиться
Я получил этот рецепт свежего отряда от друга после того, как мы с мужем влюбились в его летнее барбекю. Мы используем его, чтобы сопровождать нашу пасхальную ногу ягненка или на гриле ягненка, и в...
Средный, шелковистый и тает во рту в рот, этот кокосовый шпинат-это определенная толпа. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Ингредиенты 1...
Эта шотландская закуска-любимое семейное блюдо моего тестя-и он родом из Шотландии. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 4 Урожай: 4 пирожки...
Замечательный рецепт Slaw прошел из повара моей бабушки, Вернелл. Он похож на рецепт сладкой и кислой капусты и будет храниться в течение 2 недель в холодильнике. Отлично подается с говяжьей...
Вот салат, в котором в качестве основы используется жареная цветная капуста. Хрустящий, соленый бекон добавляет отличную хрустящую текстуру в этот сладкий и пикантный салат. Время подготовки: 10...