Узнайте, как сохранить халапео в оливковом масле и уксусе с этим быстрым и легким рецептом для вкусных маринованных перцев! Мой муж любит это. Количество чеснока может быть отрегулировано в зависимости от личного вкуса - мы много используем, потому что мы большие поклонники маринованного чеснока. Вы также можете заменить перцы Серрано на халапео, цветную капусту для моркови или добавить небольшой лук. Соленые огурцы будут держать в холодильнике примерно 6 недель.
Ингредиенты
2 чашки белого уксуса
чашка оливкового масла
2 морковь, нарезанные на кусочки размером с укус
16 свежих перца халапеньо, нарезанный
1 чеснок головы, очищен или больше по вкусу
2 столовые ложки всего черного перца
2 столовые ложки наземного кориандра
2 столовые ложки кошерной соли
2 столовые ложки цельных горчичных семян
2 чайные ложки листья тимьяна
Пошаговый рецепт
Объединить белый уксус и оливковое масло в большом горшке; довести до кипения. Добавить морковь; Варить до готовности, около 10 минут. Добавьте халапео, чеснок, перец, кориандр, кошерную соль, семена горчицы и тимьян; Варить, пока халапео не станут смягчены, от 5 до 10 минут.
Налейте смесь халапео в 2 банки, убедившись, что халапео полностью погружены в уксусную смесь. Охладно около 1 часа; Накрыть и поставьте в холодильник.
Советы
Если требуется более мягкий рассол, удалите семена при нарезании перца.
Пищевая ценность (на порцию)
| 67 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 20 | |
| Калории 67 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 581 мг | 25% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 7 мг | 33% |
| Кальций 20 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 76 мг | 2% |
Вам может понравиться
Этот сладкий и фруктовый соус для барбекю Blackberry заставит ваших гостей требовать вашего секрета. Это потрясающе на свинине или говяжьей ребрах. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут...
Не уверены, что делать с последним из этих зеленых помидоров из вашего сада? Этот рецепт зеленого томата Piccalilli будет использовать их, и в результате получается вкусное удовольствие, которое...
Домашний майонез блендера является одним из тех неописуемых кулинарных удовольствий. Если у вас есть стиль палки или обычный блендер, вы можете сделать свой собственный майонез! Это намного дешевле и...
Этот рецепт дижонской горчицы с уксусом может быть скорректирован с учетом кислотности. Я добавляю немного больше уксуса, чем призван, так как склонен нравиться вещи на более четкой стороне. Как и со...
Яблочное масло - это в основном начинка из яблочного пирога, только лучше. Хотя время приготовления длительное, это супер легкий рецепт и довольно без рук. Соедините его с некоторым острым чеддером...