Приправы

Маринованный чеснок и перцы халапео

95 минут
20 порций

Узнайте, как сохранить халапео в оливковом масле и уксусе с этим быстрым и легким рецептом для вкусных маринованных перцев! Мой муж любит это. Количество чеснока может быть отрегулировано в зависимости от личного вкуса - мы много используем, потому что мы большие поклонники маринованного чеснока. Вы также можете заменить перцы Серрано на халапео, цветную капусту для моркови или добавить небольшой лук. Соленые огурцы будут держать в холодильнике примерно 6 недель.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
20 минут
Дополнительное время:
1 час
Общее время:
1 час 35 минут
Порции:
20

Ингредиенты

  • 2 чашки белого уксуса

  • чашка оливкового масла

  • 2 морковь, нарезанные на кусочки размером с укус

  • 16 свежих перца халапеньо, нарезанный

  • 1 чеснок головы, очищен или больше по вкусу

  • 2 столовые ложки всего черного перца

  • 2 столовые ложки наземного кориандра

  • 2 столовые ложки кошерной соли

  • 2 столовые ложки цельных горчичных семян

  • 2 чайные ложки листья тимьяна

Пошаговый рецепт

  1. Объединить белый уксус и оливковое масло в большом горшке; довести до кипения. Добавить морковь; Варить до готовности, около 10 минут. Добавьте халапео, чеснок, перец, кориандр, кошерную соль, семена горчицы и тимьян; Варить, пока халапео не станут смягчены, от 5 до 10 минут.

  2. Налейте смесь халапео в 2 банки, убедившись, что халапео полностью погружены в уксусную смесь. Охладно около 1 часа; Накрыть и поставьте в холодильник.

Советы

Если требуется более мягкий рассол, удалите семена при нарезании перца.

Пищевая ценность (на порцию)

67 Калории
Жиры
Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 20
Калории 67
Дневная норма
Общий жир 6 г 8%
Насыщенный жир 1г 4%
Натрий 581 мг 25%
Общий углевод 3г 1%
Диетическое волокно 1г 4%
Всего сахара 1 г
Белок 1г
Витамин С 7 мг 33%
Кальций 20 мг 2%
Железный 1 мг 3%
Калий 76 мг 2%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

4-ингредиент клубничный винегрет

Слегка острый, легкий винегрет со свежей клубникой, маковыми семенами, яблочным уксусом и медом - отлично подходит для салата из шпината. Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 1 час Общее...

Без жира татарского соуса

Этот безпрочный тар-соус чудесно сливочный. Майонез сниженного жира может быть заменен на содержание жира. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 12 Урожай: 3/4 чашки Ингредиенты...

Броховые гренки

Отличный и недорогой способ сделать хороший, маслянистый буриохи. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 32 Урожай: 8 чашек Ингредиенты 1 (1 фунт...

Перевалка из капусты

Моя бабушка была из Германии, и это был легкий рецепт одежды из капусты. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 6 Урожай: 1 чашка Ингредиенты 1 яичный...

Тысяча островов

Простой рецепт заправки на тысячи островов с майонезом, кетчупом и сладким рассолом. Я сделал это в количестве ресторанов и сломал его. Возможно, вам придется поиграть с этим, чтобы соответствовать...