Пирог Pina Colada (гибридный ананасовый торт)

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).

2. Нагрейте 9x13-дюймовую стеклянную сковороду на медленном огне на плите. Добавьте 1 приложите сливочное масло и нагрейте до расплавленного, около 5 минут. Снимите с огня и накройте коричневым сахаром, зачитывая его в масло, используя вилку. Дайте остыть и поставить в холодильник противни, пока масло затвердеет, около 15 минут.

3. Удалите противень из холодильника и накройте коричневую сахарную смесь с помощью ровного слоя измельченного ананаса.

4. Смешайте смесь торта, 1 стакан зарезервированного ананасового сока, яйца и 1/3 чашки растопленного масла вместе в большой миске с использованием электрического миксера до увлажнения. Взбейте на низкой скорости в течение 2 минут и позвольте жидкому тесто загустеть, около 3 минут. Добавить мед и кокосовый орех.

5. Вылейте тесто на разбитый ананас в противень, сглаживая до ровного слоя.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, от 25 до 30 минут.

7. Подавать, пока тепло. Разрежьте пирог и переверните на тарелки, с коричневым сахаром и ананасом сверху.

Примечания повара:

Я предпочитаю смесь желтого торта, в которую вы добавляете растопленное масло и яйца, но вы можете использовать различные торты - белый, кокосовый или ананас - при условии, что они совместимы, вкусовые. В некоторых смесях вы добавляете масло, что нормально, но, очевидно, готовый продукт не будет маслянистым. Вместо воды использование водой сок ананаса. Не используйте полное количество воды, указанную в смеси с пирожными, так как вы будете добавлять мед позже.

Накрыть оставшуюся часть торта алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник. Впоследствии вы должны вытащить торт, дайте ему немного разогреться и положить блюдо для выпечки на плиту на медленном огне, чтобы медленно согревать масло и коричневый сахар.