Дайте своим ночевым отбивным ускорение вкуса с Veracruz Zing! Отбрасывание без костей, накизывает на кипку в живой комбо лука, помидоров, чеснока и свежих трав, что дает красивый цвет и вкусный вкус. Обжаренные цуккини и приготовленный на пару рис - отличные стороны ужина для этого вкусного блюда.
Ингредиенты
4 (толщина 1 дюйма) без костей свиная лонжек
соль и молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла, наполненного чесноком,
2 столовые ложки без соленого масла
1 средний лук, нарезанный вдоль
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 чашки нарезанных помидоров с соками
нарезанный нарезанный по-зеленые оливки Poblano
1 столовая ложка каперсов, слива
1 халапеньо перец, посеянный и нарезанный вдоль
2 сушеных лавровых листов
2 веточки свежего тимьяна
2 веточки свежие мексиканские орегано
2 столовые ложки нарезанной кинзы
лайм
Пошаговый рецепт
Используйте бумажное полотенце, чтобы высушить свиные отбивные и приправить солью и перцем с обеих сторон.
Нагрейте оливковое масло и масло в 12-дюймовой неглубкой сковороде на среднем огне, пока масло не расплавится, а масло мерцает. Осторожно добавьте свиные отбивные и варите до подружки, около 3 минут на сторону. Снимите с огня и отложите в сторону.
Добавьте ломтики лука в ту же сковороду. Обжарить, часто помешивая, пока лук не смягчает, около 3 минут. Добавьте чеснок и перемешайте около 1 минуты. Добавьте помидоры, оливки, каперсы, полосы халапеньо, лавровый лист, тимьян и орегано. Доведите до кипения и варите, иногда помешивая, около 5 минут.
Притягивает отбивные в овощную смесь и накрыть. Уменьшите огонь и варите, пока в центре не больше не будет розовым, около 12 минут. Поместите отбивные на сервировочную пластину и увеличьте тепло до среднего. Откажитесь от лавровых листов и веточек травы. Готовьте, пока жидкость не будет уменьшена и загустеет, около 3 минут.
Ложка овощей и соуса на отбивные. Украсить с кинзой. Сожмите сок лайма. Подавать теплым.
Примечания повара:
Консервированные нарезанные кубиками помидоры могут быть использованы, но их нужно будет дренировать.
Высушенный тимьян и орегано могут быть заменены свежими. Используйте около 1/2 чайной ложки каждого.
Пищевая ценность (на порцию)
| 414 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 414 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 8г | 39% |
| Холестерин 94 мг | 31% |
| Натрий 635 мг | 28% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 33 г | |
| Витамин С 20 мг | 98% |
| Кальций 54 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 744 мг | 16% |
Вам может понравиться
Этот рецепт свинины является одним из основных продуктов в нашем доме. Его легко подготовить и довольно вкусно! Мне нравится подавать это блюдо с приготовленной на пару брокколи с голландским соусом...
Этот чили Coca-Cola-мой рецепт, и он выиграл более 12 приготовления чили, поэтому я подумал, что поделюсь. Это средний стейк и чили из бобов, похожие на чили Steak N 'Shake - но лучше. Это...
Нежная вытянутая курица Терияки, простой в приготовлении и идеально подходит с рисом и овощами или в хрустящей булочке. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 4 часа 5 минут Общее время: 4...
Жареная зеленая фасоль с пармезаном делает простым, вкусным и дружелюбным рецептом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Ингредиенты спрей для...
Мариновать свиные вырезки на ночь, затем на следующий день жарите их до совершенства. Вкусный! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8...