Отличное вегетарианское основное блюдо, которое можно приправить с добавлением халапеньо к любому или обою соусу и начинке.
Ингредиенты
1 фунт картофеля, очищен и нарезанный кубиками
1 чайная ложка тмин
1 чайная ложка чили порошка
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка кетчупа
1 фунт свежих томатильо, шелуха удалена
1 большой лук, нарезанный
1 пучковая свежая кинза, грубо нарезанная, разделенная
2 (12 унций) упаковки кукурузы тортилья
1 (15,5 унции) могут пинтовые бобы, дренированные
1 (12 унций) упаковка Queso Fresco
масло для жарки
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (205 градусов C). В миске перемешайте нарезанный нарезанный кубик картофель вместе с тмином, порошком чили, солью и кетчупом и поместите в масляном разрыхлительном блюде. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до готовности.
Тем временем кипятите томатилло и нарезанный лук в воде, чтобы покрыть 10 минут. Отложите, чтобы охладить. После охлаждения пюре с половиной кинзы до однородного состояния.
Жарить лепешки индивидуально в небольшом количестве горячего масла до мягкого.
Смешайте картофель вместе с бобами пинто, 1/2 сыра и 1/2 кинзы. Заполните лепешки картофельной смесью и сверните. Поместите на сторону шва в смазанную маслом для выпечки 9x13 дюймов. Соус томатильо ложки на энчиладас и разложите оставшийся сыр на соус. Выпекать в течение 20 минут или до горячего и игривого.
Пищевая ценность (на порцию)
| 247 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 247 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 385 мг | 17% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 10 мг | 52% |
| Кальций 155 мг | 12% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 483 мг | 10% |
Вам может понравиться
Reshteh Polo - это ароматное рис и блюдо с лапшой, часто подаваемое в Nowruz (иранский Новый год) на обед или ужин. Вы можете купить жареную лапшу с иранских рынков или онлайн. Лапша в этом блюде...
Это простой и фантастический рецепт быстрого ужина для тако на гриле. Это блюдо, адаптированное из эпикуриционного рецепта, менее острое, но имеет тонны аромата. Я также покупаю любую твердую белую...
Мы с мужем посещали ливанский ресторан в округе Колумбия и любили их блюдо под названием «Луби Бел Зейт». Когда мы уехали, мы жаждали этого блюда, поэтому я попытался воссоздать его и придумал...
Это рецепт Goulash, переданный от моей бабушки к отцу. Это очень уникальный сливочный гулаш с белым соусом, который занимает около 20 минут. Это настоящий победитель с детьми и любимым моей семьей...
Этот кукурузный хлеб - это идеальное сопровождение для вашего любимого рагу, ветчины и бобов, супа или жареной рыбы! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 10 минут...