Я просто не доберусь до Сан -Антонио, дома Puffy Taco, так же, как мне бы хотелось. Поэтому я попытался воссоздать его дома, и это сработало отлично! Убедитесь, что у вас есть мясо и крепления заранее, поэтому все, что вам нужно сделать, это жарить и заполнить! Они работают лучше всего, когда подаются как можно более теплым.
Ингредиенты
1 чашка Маса Харина
чайная ложка кошерная соль
чашка теплой воды
2 столовые ложки теплой воды
чашка масло канолы для жарки
Пошаговый рецепт
Смешайте Маса Харина, соль и 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки воды вместе в миске, используя кончики пальцев, пока тесто не образуется и не отрывается от бок, 2 или 3 минуты. Формируйтесь в твердый, сплющенный шарик и разделите на 8 равных частей. Сверните каждую часть в мяч. Держите шарики из теста, покрытые влажным бумажным полотенцем, когда вы жарите их, по одному.
Поместите мяч теста между 2 листами пластика или раскоренной сумкой на молнии. Сплющите, чтобы сформировать небольшой круг толщиной около 1/8 до 3/16 дюйма.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Когда масло горячее, скользите в первом круге. Очень осторожно сбивает горячее масло поверх оболочки с ложкой, чтобы нефть циркулировало над верхней поверхностью. Когда Shell выдут (примерно через 15 секунд), готовьте еще несколько секунд и переверните ее и готовьте еще 30 секунд. Удалите с помощью выдолбленной ложки и слейте на бумажных полотенцах. Повторите для каждой оболочки.
Когда снаряды все еще теплые и податливые, осторожно толкайте надученные топы, чтобы создать место для начинков и слегка смягчить раковины для складывания.
-
Заполните ваши любимые прикрепления тако и подайте, пока раковины все еще теплые.
Шеф -повар Джон
Заметки шеф -повара
Для достижения наилучших результатов сделайте тесто и используйте его сразу. Я пытался сделать это заранее, но лепешки не сложились почти так же.
Вы также можете глубоко ворчать раковины при 350 градусах по Фаренгейту (175 градусов в) в течение примерно 90 секунд.
Пищевая ценность (на порцию)
| 128 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 128 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 243 мг | 11% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Белок 3г | |
| Кальций 41 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 85 мг | 2% |
Вам может понравиться
Эти соленые блинчики для гречневой гречки хорошо сочетаются с любыми приправами. Мне нравится положить немного сыра в линию через центр и складывать обе стороны, чтобы выглядеть как обертка. Время...
Смесь трав добавляет свежий вкус и приправу к этому сэндвиче с жареным сыром. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 1 Ингредиенты 2 ломтика острого...
Этот куриный куриный салат вкусный, легкий и идеально подходит для обеда или ужина. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций...
Этот суп-крабов является основным для всех нас, живущих на побережье Южной Каролины. Вот мой взгляд на суп, который, я думаю, является выдающимся. Наслаждаться! Время подготовки: 15 минут Время...
Этот салат представляет собой калейдоскоп цвета и вкуса - черная фасоль, желтая кукуруза, зеленый перец и красные, красные помидоры. Сок лайма, чеснок и халапеньо дают ему немного удара. Его также...