Это не суете, легкий рецепт. Соус просто составлен в блендере - не требуется двойного кипения. Соберите яйца с соусом над английскими кексами с горячим маслом с канадским беконом, или, если вы предпочитаете, серрано ветчину.
Ингредиенты
4 ломтика канадского бекона
1 чайная ложка белого уксуса
4 яйца
1 стакан масла
3 яичных желтка
1 столовая ложка тяжелых сливок
1 приборная земля кайенна перец
чайная ложка соли
1 столовая ложка лимонного сока
4 английские кексы, разделены и поджаренные
Пошаговый рецепт
В сковороде на среднем огне жарить канадский бекон с каждой стороны, пока не подрумянится.
Заполните большую кастрюлю около 3 дюймов воды и доведите до кипения. Вылейте в уксус. Осторожно разбейте 4 яйца в воду и варите от 2 до 3 минут, пока белые не будут установлены, но желтки все еще мягкие. Удалите яйца с помощью выдолбленной ложки.
Тем временем растопите масло, пока не пузырится в маленькой кастрюле или в микроволновке. Снимите с огня перед масло коричневым.
В блендере или большом кухонном комбайне смешайте яичные желтки, тяжелые сливки, кайенский перец и соль до однородного состояния. Добавьте половину горячего масла в тонкий устойчивый поток, достаточно медленно, чтобы оно смешивалось, по крайней мере, так же быстро, как вы наливаете. Смешайте в лимонном соке, используя тот же метод, а затем оставшееся масло.
Поместите открытые английские кексы на порционные тарелки. Вершина с 1 ломтиком канадского бекона и 1 яйцо -пашот. Сбрызните сливочным соусом и подайте сразу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 690 | Калории |
| 58 г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 690 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 58 г | 74% |
| Насыщенный жир 33 г | 167% |
| Холестерин 475 мг | 158% |
| Натрий 1120 мг | 49% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 162 мг | 12% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 165 мг | 4% |
Вам может понравиться
Этот фруктовый и ореховый хлеб - очень старый праздничный рецепт, который принадлежал моей маме. Этот хлеб хорош в первый день, но даже лучше во втором. Вы можете использовать даты вместо изюма, если...
Очень влажные, ароматные, кексы с высоким содержанием клетчатки. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 55 минут Порции: 16 Урожай: 16 кексов Ингредиенты 2 столовые...
Вы не пропустите глютен в этих сладких и пушистых кокосовых кексах! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай: 12...
Ничто не сравнится с этим осенним утром, как День Благодарения, чтобы вы в настроении для футбола! Это также помогает вам избавиться от всех этих булочек с корицей, становящимися несвежними, которые...
Потрясающее тесто, наполненное прошутто, шпинатом и проволоновым сыром! Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 2 часа 5 минут...