Это простое веганское блюдо сочетает в себе характерный, ореховый вкус квиноа с мангольдом, грибами и чечевицами. Попробуйте использовать радужную мангольду для красочного эффекта!
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук, нарезанный кубиками
3 гвоздика чеснока, рубка
2 чашки нежны квиноа, промыта
1 чашка консервированной чечевицы, промыта
8 унций свежие грибы, нарезанные
1 квартальный овощной бульон
1 Банч Швейцарский мангольд, стебли удалены
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большом кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте 5 минут, пока лук не станет мягким. Смешайте квиноа, чечевицу и грибы. Вылейте в бульон. Накрыть крышкой и варить 20 минут.
Снимите кастрюлю с огня. Измельчить мангольду и осторожно перемешайте в горшок. Накрыть и позвольте сидеть 5 минут, или пока мангольд не будет завязан.
Пищевая ценность (на порцию)
| 224 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 224 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 323 мг | 14% |
| Общий углевод 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 11 мг | 53% |
| Кальций 51 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 461 мг | 10% |
Вам может понравиться
Бамия и помидоры - отличное гарнир. Два вида консервированных помидоров дают текстуру блюда, в то время как чеснок и кайенский перец заставляют каждый укус взрываться с ароматом. Подавать над рисом. ...
Богатый похлебник, загустеемый с консервированным картофелем и грибными супами. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций...
Этот лосось на пару является австралийским стандартом. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 2 (6 унций) Филе лосося...
Моя мама делала для нас этот полумесяц лазаньи, и всем понравилось это. Это быстрая, вкусная альтернатива нормальной лазанье и наш чаще всего запрашиваемый рецепт в Potlucks. Мой муж любит более...
Овощи и специи раскатываются в воздушной фритюрнической мексиканской курице для быстрого и легкого ужина, идеально подходящего для напряженной недели. Чуть более 10 минут в воздушном фритюре дает вам...