Прохладный, освежающий вегетарианский салат. Отлично подходит для пикников! При желании вы можете заменить воду на овощной бульон.
Ингредиенты
2 чашки овощного бульона
1 стакана квиноа
1 огурец, нарезанный
2 помидоры, нарезанные
чашка свежей петрушки, нарезанная
2 зеленый лук, нарезанный
2 столовые ложки нарезанного свежего мяты
2 гвоздика чеснока, измельченный
чашка оливкового масла
чашка лимонного сока
чайная ложка соли, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Доведите бульон и квиноа до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варить, пока квиноа не станет мягкой, а вода не будет поглощена, около 15 минут.
Смешайте огурец, помидоры, петрушку, зеленый лук, мята и чеснок в большой миске. Добавить квиноа, оливковое масло, лимонный сок и соль в смесь огурца; бросить, чтобы объединить. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока вкусы не смешаются, по крайней мере, 1 час.
Пищевая ценность (на порцию)
| 107 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 107 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 178 мг | 8% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 10 мг | 48% |
| Кальций 22 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 182 мг | 4% |
Вам может понравиться
Мой друг показал мне, как это сделать. Это невероятно просто, и у вас будет так много людей, которые просят рецепт! Это также отличный салат из пасты, если вы ищете что -то без майонеза. Добавьте или...
Удовлетворяет - конечный сырный суп вокруг! Изменяйте сыр, как вы хотите, и украсьте петрушкой и кусочками бекона. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут...
Я придумал этот салат из огурца, когда понял, что у меня есть оставшиеся салатные предметы, которые нужно было использовать. Это освежает и легкий! Это может быть легко адаптировано, чтобы включить...
Это очень простой, вкусный салат! Вы можете настроить все порции рецептов, чтобы соответствовать вашему вкусу. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты...
Острый, хрустящий салат со всеми вещами, которые вам нравятся в замечательном бутерброде BLT! Вы сделаете это снова и снова! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25...