Этот овощный салат из квиноа - прекрасное блюдо - оно легкое и очень вкусное. Мои четверо детей (в возрасте 2-7 лет) съели это и попросили больше!
Ингредиенты
1 чайная ложка масло канолы
1 столовая ложка измельченного чеснока
чашка нарезается на кубики желтого (или фиолетового) лука
2 стакана воды
3 чайные ложки соли, разделенные или по вкусу
1/2 чайной ложки земли черный перец, разделен
2 чашки квиноа
чашка нарезанную кубиками свежие помидоры
чашка нарезана кубиками морковь
чашка нарезается на кубики желтого сладкого перца
чашка нарезанного кубиками огурца
чашка замороженных кукурузных ядер, оттаивая
чашка нарезанную кубиками красного лука
1 столовые ложки нарезанной свежей кинза
1 столовая ложка нарезанного свежего мяты
3 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло канолы в кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и желтый лук; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет смягченным и не стал прозрачным, около 5 минут. Добавить воду, 2 чайные ложки соли и 1/4 чайной ложки перца; довести до кипения.
Размешайте квиноа в кастрюлю, уменьшите огонь до среднего и накройте. Варить, пока квиноа не станет мягкой, около 20 минут. Слейте оставшуюся воду с помощью сетчатого сита; Переложите квиноа в большую миску. Накрыть и охладить до холода, около 45 минут.
Размешайте помидоры, морковь, сладкий перец, огурец, кукуруза и красный лук в охлажденную квиноа. Приправить с кинзой, мятой и оставшейся 1 чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом, затем аккуратно перемешайте, пока не смешано.
Пищевая ценность (на порцию)
| 99 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 99 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 649 мг | 28% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 17 мг | 87% |
| Кальций 22 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 193 мг | 4% |
Вам может понравиться
Веселье и начинку, неаккуратные Joes являются идеальным решением для быстрого ужина, прежде чем заставлять детей практиковать или репетицию. Влажные, мясистые и удовлетворяющие эти вкусные бутерброды...
Мой сын любит этих домашних кукурузных собак, приготовленных с хот -догами Jumbo. Я презираю все добавки в кукурузных собаках, кукуруемых собак, так что этот рецепт делает меня счастливым! Время...
Принесите немного юго -запада к вашему столу с помощью этого домашнего куриного супа из тортильи. Заряженный нежной курицей, нарезанными кубиками помидоров и множеством приправа, это обязательно...
Этот куриный сэндвич с курицей Cacciatore - одно из моих любимых блюд для приготовления. Вы полюбите все ароматы и хруст жареного хлеба. Рецепт легко удваивается и хорошо замораживает. Наслаждаться! ...
Салат из пасты, который наверняка понравится каждый раз! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 чашка пасты из...