Я вырос, делая эти бобовые энчилады с мамой и сестрами. Их легко сделать и невероятно заманчиво. Вы можете добавить курицу или кинзу, если хотите. Я предлагаю соединить их с мексиканским рисом.
Ингредиенты
пищевой спрей
2 (16 унций) банки для обновления
2 чашки измельченной мексиканской сырной смесью, разделенная
Чашка нарезанного лука
12 (6 дюймов) кукурузные лепешки
2 (10 унций) банки с красным соусом энчилада
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Распылите 9x13-дюймовое блюдо запеканки с приготовлением пищи.
Смешайте жареные бобы, 1 1/2 стакана сыра и лук в микроволновой мельнице. Микроволновая печь на высоком уровне, пока сыр не расплавится, около 1 минуты.
Сложите три лепешки на микроволновую пластину; Микроволновая печь на высоком до тепла, около 30 секунд. Повторите, чтобы теплые оставшиеся лепешки.
Вылейте достаточно соуса энчилады на небольшую тарелку, чтобы покрыть. Быстро опустите обе стороны одной тортильи в соус. Ложка бобов, заполняющую середину, затем оберните тортилью вокруг начинки. Поместите в приготовленное выпечку. Повторите, чтобы опустить, заполнить и раскатать лепешки.
Вылейте оставшийся соус энчилада на заполненные лепешки и посыпать оставшимся сыром. Накройте блюдо алюминиевой фольгой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока соус не пузырится, а сыр не расплавится, 35 и 40 минут.
Советы по рецептам
Вы можете использовать муку лепешки вместо кукурузы и зеленого соуса энчилады вместо красного.
Для вегетарианской версии используйте жареные бобы, которые не содержат сало.
Пищевая ценность (на порцию)
| 479 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 55 г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 479 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 25% |
| Насыщенный жир 11г | 57% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрий 1056 мг | 46% |
| Общее углевод 55 г | 20% |
| Диетическое волокно 12г | 44% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 17 мг | 83% |
| Кальций 407 мг | 31% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 811 мг | 17% |
Вам может понравиться
Этот простой стейк с плоским железом остается нежным в вкусном винном соусе и является верным капельницей. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 45 минут...
Быстрое жареное рисовое блюдо, которое я бросил вместе с оставшимися овощами, которые быстро стали любимым другом и семьей! Он быстрый, простой, полезный, вкусный и достаточно легкий, чтобы подавать...
Секрет нежного жареного говяжьего вырезки - жарить ее в медленной духовке, которая допускает мягкую обжаривание и производит ровный розовый оттенок по всей мышце. Другой наконечник - обжаривание...
Эти французские луковые свиные отбивные представляют собой прекрасное, свето вкусное главное блюдо. Легко подготовить и сочетать с вашими любимыми быстрыми сторонами для простой медленной муки...
Ветчина и сыр-классическая сочетание-сделайте вкусную, горячую и сливочную запеканку, которая находится на столе менее чем за час. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее...