Эта запеканка из сладкого картофеля, увенчанная овсянкой, коричневым сахаром, сливками и зефиром, придает этому блюду вкус, похожий на пирог из сладкого картофеля. Блюдо отлично сочетается с блюдами, такими же разнообразными, как сдержанные куриные обеды или праздничные праздничные банкеты. Самое главное, если вы планируете использовать это для развлечения, вы можете сделать все, кроме Streusel на день впереди, чтобы вы не подверглись стрессу во время хруста.
Ингредиенты
2 фунта сладкого картофеля
1 чайная ложка растительного масла или по мере необходимости
чашка темно -коричневого сахара
чашка тяжелых взбитых сливок
чашка расплавленного масла
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка соли
Овсянка Streusel:
чашка катящегося овес
2 чайные ложки темно -коричневого сахара
1 столовая ложка универсальной муки
чайная ложка молотой корицы
2 столовые ложки холодного масла
Топпинг:
2 чашки миниатюрных зефиров
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Потрите кожу каждого сладкого картофеля с растительным маслом; Поместите картофель на противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности, около 1 часа; Удалите и немного остыть. Снизить температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Когда сладкий картофель достаточно прохладный, чтобы справиться, соскребайте мякоть в большую миску; Выбросить шкуры. Взбить сладкий картофель с помощью электрического миксера до однородного состояния.
Измерьте 6 чашек сладкого картофеля пюре в большую миску; Взбить 3/4 стакана коричневого сахара, сливки, 1/4 чашки растопленного масла, 1/4 чайной ложки корицы и соли. Вылейте смесь сладкого картофеля в выпечку 8x8 дюймов.
Поместите катящийся овес в миску кухонного комбайна или блендера, и пульс, пока овес не станет тонко измельченным. Поместите овес, 2 столовые ложки коричневого сахара, мука и 1/8 чайной ложки корицы в миску. Разрежьте 2 столовые ложки холодного масла в овсяную смесь с помощью кондитерского блендера или вилки до рассылки; Посыпать равномерно на смесь сладкого картофеля.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока не будет нагрет сладкий картофель, а овсяная камера слегка подрумянится, от 70 до 80 минут. Снимите из духовки, немедленно посыпьте зефиром и оставьте, пока зефир не расплавится, около 10 минут.
Советы
Сладкий картофель сильно различается по размеру. Чтобы дать 6 чашек сладкого картофеля, вам понадобится около 2 1/2 фунтов сырого сладкого картофеля или около 5-6 среднего сладкого картофеля.
Пищевая ценность (на порцию)
| 269 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 43 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 269 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 6г | 31% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрий 340 мг | 15% |
| Общее углевод 43 г | 16% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 29 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 19 мг | 93% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 485 мг | 10% |
Вам может понравиться
Богатый и удовлетворяющий. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 фунт свежих грибов, нарезанный 1 зеленый сладкий...
Получил этот рецепт от китайского супермаркета. Они делали образцы! Отлично подходит для легкого омлета. Вы получаете отличную текстуру грибов Enoki в каждом укусе! Чрезвычайно легко сделать...
Недавно у меня была курица и креветка карбонара в этой популярной итальянско-американской сети ресторанов, и это было абсолютно вкусно. Я решил воссоздать его дома, но рецепты, которые я нашел в...
Это мой особенный рецепт карри, переданный мне от моей бабушки. Я вырос на британских Виргинских островах на Карибском бассейне и съел много карри в моей жизни, во любой форме вы можете себе...
Этот рецепт очень прост и очень элегантен. Любой может сделать это, и всем понравится! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...