Богатый и простой французский луковый суп

Нет ничего более уютно, чем теплая миска свежеприготовленного французского лукового супа. С этим рецептом с самым высоким рейтингом вы можете приготовить французский луковый суп, достойный ресторана, не выходя из собственной кухни. Кроме того, получите наши лучшие советы по ингредиентам и секреты хранения.

Что такое французский луковый суп?

Французский луковый суп, или Gratinee Supe L'oignon, представляет собой классическое французское блюдо, приготовленное из карамелизированного лука и говяжьего бульона или бульона. Суп покрыт хлебом и сыром, а затем сочетается с богатым, липким совершенством. Традиционно подается в рамекине или керамическом мультиварке с ручкой.

Какой сыр лучше всего подходит для французского лукового супа?

Французский луковый суп традиционно увенчан Грюйере, но можно использовать другие сыры. Большинство французских луковых супов увенчаны тремя сырами для максимального упадка.

Этот рецепт требует пармезана, проволона и швейцарского. Другие популярные варианты включают Fontina и Mozzarella. Независимо от того, какие сыры вы выберете, обязательно не экономьте! Французский луковый суп должен быть богатым и снисходительным.

Какой лучший лук для французского лукового супа?

Французский луковый суп традиционно изготовлен из тонко нарезанного желтого лука. Вы также можете приготовить вкусный суп с красным или белым луком - он зависит только от ваших предпочтений вкуса и того, что у вас есть под рукой.

Как хранить французский луковый суп

Переложите охлажденный суп в герметичный контейнер, но оставьте гриб (они вкусны, когда они свежие). Храните его в холодильнике до трех или четырех дней.

Как разогреть французский луковый суп

Чтобы разогреть французский луковый суп, доведите его до кипения на плите. Вы можете добавить больше жареного хлеба и сыра, если хотите пройти лишнюю милю, но вы можете использовать купленные в магазине гренки для быстрых и простых результатов.

Как заморозить французский луковый суп

Вы можете легко заморозить французский луковый суп без грендов: просто перенесите охлажденный суп в герметичный, безопасный для морозистого контейнера и заморозить до трех месяцев. Чтобы облегчить свою будущую себя, вы можете заморозить его в порциях размером с сервировки - таким образом, вам не нужно оттаивать и зарекомендовать всю партию.

Чтобы оттащить замороженный французский луковый суп, просто перенесите его в холодильник и позвольте ему разморозить на ночь. В спешке? Вы можете разморозить это быстрее, погрузив герметичный контейнер в прохладную воду.

Советы по сообществу и похвала

«Это было так легко ... идеально подходит для работы», - по словам одного члена сообщества. «Я использовал сыры Gruyere и Leerdhammer, и они были отличным дополнением».

«Этот суп был потрясающим», - Raves Canadianchick73. «Я подал его на своем званом званом вечеринке. Всем понравилось это и просил рецепт. Я добавил 2 чайные ложки соуса Вустершира и поджарил хлеб. Это было превосходно!»

«Этот суп был превосходным! Я использовал разные виды лука (желтый, белый и красный), и мы с мужем не могли насытиться», - говорит IRED0103. «Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• чашка несоленого масла

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 4 чашки нарезанных лука

• 5 стаканов говяжий бульон

• 2 столовые ложки сухого хереса

• 1 чайная ложка сушеного тимьяна

• 1 ущипнуть соль и перец по вкусу

• 4 ломтика французского хлеба

• 4 ломтика проволонового сыра

• 2 ломтика швейцарского сыра, нарезанные кубиками

• чашка тертый сыр пармезан