Прошлой ночью я сделал этот маленький рецепт баклажанов в поисках чего -то, что связано с сумкой из красивых малыш, которые я получил. Это были фиолетовые баклажаны, но маленькие с не так много семян. Я не посеял помидоры, и они были в порядке. Это смехотворно хорошо - далеко за пределами того, что требуется, чтобы сделать это. На вкус приятный теплый или прохладный.
Ингредиенты
4 маленьких фиолетовых баклажанов, разрезать на 1 1/2 дюйма кубиков
соль и свежевымочный перец по вкусу
5 рома (сливовые) помидоры или больше по вкусу, разрезать на 1 1/2 дюйма кубиков
2 цуккини, разрезание на 1 1/2 дюйма кубиков
1 большой желтый лук, разрезание на 1 1/2 дюйма кубиков
5 гвоздика чеснока или более по вкусу, очищен
2 столовые ложки оливкового масла или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C). Выровняйте противень с алюминиевой фольгой.
Поместите баклажан в злацу, установленную на большую миску. Посыпать солью на баклажане; Позвольте сесть, чтобы стечь в течение 30 минут.
Бросьте вместе помидоры, цуккини, лук и чеснок во второй большой миске. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы покрыть; Приправить солью и перцем.
Промойте баклажаны, чтобы удалить соль и засохнуть бумажными полотенцами; Добавьте в томатную смесь и перемешайте. Добавьте больше оливкового масла по мере необходимости, чтобы обеспечить покрытие баклажана. Распределите на подготовленный противень.
Жарить в предварительно разогретой духовке, пока овощи не станут нежными, около 30 минут.
Примечание
Я использовал свежеприземленные тройные перцы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 131 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 131 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 44 мг | 2% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 17 мг | 85% |
| Кальций 34 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 542 мг | 12% |
Вам может понравиться
Вкусные кусочки южных фаворитов! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 45 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты Сыр Юга Пименто...
Этот азиатский салат из капусты немного осветляется, используя только 3 столовые ложки оливкового масла и сахарную альтернативу, такую как Splenda, чтобы сделать этот ребенок дружелюбным, ароматным...
Огурцы встречаются с пастой с ударом! Просто помните, что вы буквально не можете испортить это. Удачи! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции: 10...
Вкусный салат с различными вкусами и текстурами. Использует упакованные салатные миксы. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций...
Этот крабовый суп - настоящий материал - настоящий крабовый суп из Мэриленда, прямо из района Чесапикского залива. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут...