Hasselbacks - самые известные из шведских рецептов картофеля. Оригинал использует масло и панировок, а иногда и пармезан. Лавровый лист - любимая скандинавская трава. Картофель глубоко глубоко, почти до основания, так что ломтики слегка открываются, как вентилятор при приготовлении, а края становятся красиво четкими и золотистыми. Подавать в качестве аккомпанемента для жареных или жареного мяса или птицы, запеченного лосося или жареной на сковороде белой рыбы.
Ингредиенты
24 маленький новый картофель
24 Свежий залив лист
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка масла
6 гвоздика чеснока, целый
морские солевые хлопья и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Поместите 2 палочки на режущую доску с картофельной палочкой для картофеля. Нарежьте картофель на 1/8-дюймовые ломтики по ее длине, используя палочки для палочек в качестве руководства, чтобы вы не прорезали. Повторите, чтобы разрезать оставшийся картофель.
Вставьте 1 лавровый лист в каждый нарезанный картофель.
Нагрейте оливковое масло и масло в сковороде на среднем огне. Добавьте картофель и чеснок в один слой и щедро приправьте солью и перцем. Переместите картофель вокруг, пока не покрывается по всему покрытию, и готовите, пока не подрумянитесь, от 3 до 5 минут.
Переложите жаровню в предварительно разогретую духовку и обжаривайте, пока картофель не станет хрустящим и золотым, около 30 минут.
Примечание повара:
Вы можете использовать сушеные лавровые листья, если хотите, но свежий вид красивее в готовом блюде.
Пищевая ценность (на порцию)
| 182 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 182 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 18 мг | 1% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 37 мг | 184% |
| Кальций 25 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 781 мг | 17% |
Вам может понравиться
Погрузите зубы в эти куриные ползунки для барбекю в стиле Каролины со сливочным салатом из салат на вкусной сладкой булочке. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3...
Это восхитительное сочетание сливочного риса арборио и вкусовой тыквы ореха - отличное главное блюдо без мяса или гарнир для вашего любимого белка. Ваш мгновенный горшок быстро работает над этой...
Вот как я каждый раз делаю свой сливочный картофель с золотым пюре Юкона, и я получаю просьбы от всех, кто пытается их сделать, либо дать им рецепт, особенно в праздничные дни. Время подготовки: 20...
Когда я был бакалавром готовить для двух других соседей по комнате, это была «праздничная ночь» для нас! Нам всем очень понравилось. Свиные отбивные на нравились в сметане и луковом соусе со...
Этот рецепт проистекает из домашнего хозяйства, которая любит карниты и усовершенствовал его. Это делает много еды, и я никогда не отбрасывал кусок. Моим соседи, сотрудникам, семье и друзьям это...