Я адаптировал это из вегетарианского супа, в то время как мои малыши-близнецы проходили фазу только для супа. Им это нравится. К счастью, остальной семье тоже наслаждается этим! Это хорошее сытное пюре, очень легкое, особенно если вы жарите картофель и свеклу заранее.
Ингредиенты
2 чашки нарезанных кубиками картофель
2 чашки нарезанных кубиками очищенной свеклы
оливковое масло, разделенное
соль и молотый черный перец по вкусу
1 сельдерей Stalk, нарезанный кубиками
1 лук, нарезанный кубиками
1 гвоздичный чеснок, измельченный
4 чашки куриного бульона
чайная ложка сушеного тимьяна
1 лавровый лист
1 чашки целого молока
1 столовая ложка лимонного сока
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Поместите картофель и свеклу в выпечку и сбрызните 1 столовую ложку оливкового масла; Приправить солью и черным перцем.
Жарить в предварительно разогретой духовке до готовности, около 1 часа; Дайте остыть.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большом кастрюле на среднем огне и добавьте сельдерей, лук и чеснок. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Смешайте приготовленные овощи, куриный бульон, тимьян и лавровый лист, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варить, пока сельдерей не станет очень нежным, около 45 минут.
Снимите с огня и отбросьте лавровый лист. Пюре смесь в кастрюле с погружным блендером до очень хорошо смешанного; Добавьте молоко и лимонный сок, чтобы подавать.
Примечание Кука
Это также работает с пахтой вместо цельного молока, или вы можете заменить Skim, если хотите порезать жир.
Пищевая ценность (на порцию)
| 166 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 166 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 69 мг | 3% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 15 мг | 77% |
| Кальций 93 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 503 мг | 11% |
Вам может понравиться
Это крестьянское блюдо из Сицилии переводится на макароны, когда погода плохая. Это то, что рыбаки сделали, когда погодные условия не позволяли им ловить рыбу. Помимо брокколи и пасты, в нем...
Нет ничего необычного в подаче куриного или картофельного салата при приготовлении пищи, поэтому этот многослойный перуанский картофельный и куриный салат вызовет такой ажиотаж. Или я должен сказать...
Этот рецепт может быть изменен, чтобы кормить плотоядные животные, вегетарианцы и веганы! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 55 минут...
Этот кукурузный хлеб, вдохновленный Мексикой, изготовлен из кукурузы и рубленкой jalapeos для оствого удара. Это богато и ароматно с хрустящей точками сыра. Время подготовки: 15 минут Время...
Совершенно нежный, таяние во рту грудинку, с нежной дымностью и соусом, полным аромата Анчо Чили и хорошо сбалансированного дымного, землистого, сладкого и пряного вкуса. Время подготовки: 30 минут...