Это было вдохновлено запеканкой для завтрака моей свекровь (Дана Рок). Я добавил свои собственные повороты и изменения, чтобы создать этот жареный пирог с кукурузной завтраком.
Ингредиенты
Корка:
пищевой спрей
1 чашки сыграли замороженные хэш -коричневые или больше по вкусу
Наполнение:
4 полоски бекона, разрезая на 1/2 дюйма
2 больших белых грибов, нарезанные
1 маленький желтый лук, нарезанный
1 столовая ложка масла авокадо
1 чашка свежей или замороженной кукурузы
2 стебли зеленый лук, нарезанный, разделенные
1 столовая ложка рубленной свежей кинзы
1 средняя мелко нарезанная приготовленная морковь
8 больших яиц, взбитые
2 стакана измельченного Чеддер-монтерей Джек Смесь сыра, разделенная
1 чайная ложка соли, или по вкусу
чайная ложка свежевымочного черного перца или по вкусу
2 столовые ложки рисовой муки
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Слегка смажьте 9-дюймовое пирог (или больше).
Нажмите достаточно сырых замороженных хэш -коричневых в пирог, чтобы покрыть дно и боки картофельной корочкой, толщиной примерно от 1/4 до 3/8 дюйма. В зависимости от размера вашего блюда вам понадобится от 1 1/2 до 2 стаканов хеш -коричневых.
Выпекайте картофельную корочку в предварительно разогретой духовке, пока не начнет стать очень слегка подрумянитым, от 15 до 30 минут. Снимите из духовки и дайте постоять, пока вы закончите подготовку начинки.
Тем временем поместите кусочки бекона в большую сковороду и готовьте на среднем огне, иногда поворачивая, пока бекон не начнет делать жир, 3-4 минуты. Добавить грибы и лук и жарить, пока грибы не станут смягченными, а лук не станет прозрачным, от 5 до 7 минут.
Нагрейте масло авокадо во второй сковороде на среднем огне. Добавьте кукурузу, 3/4 нарезанного зеленого лука и кинза. Обжарить, часто помешивая, пока кукуруза не начнет карамелизоваться и слегка обуглена, около 5 минут.
Содержит содержимое обеих сковородок в большую миску, и смешайте, пока все не будет хорошо объединено. Дайте остыть в течение 5 минут. Смешайте в кубинной приготовленной морковке. Смешайте в взбитые яйца и 3/4 измельченного сыра; Приправить солью и перцем и перемешать, пока хорошо не смешано. Посыпьте рисовую муку по 1 столовой ложке за раз и перемешайте до полного включения. Вылейте смесь в предварительную корочку для пирога с картофелем и выровняйте шпателем.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока центр не будет полностью установлен и больше не сырой, от 40 до 45 минут. Если вершина начинает коричневаться слишком свободно накрыть фольгой и варить до тех пор, пока не сделано.
Снимите пирог из духовки и равномерно посыпьте оставшийся измельченный сыр и нарезанный зеленый лук поверх пирога. Выключите духовку и установите пирог в теплую духовку и позвольте сыру растут, еще 5-10 минут.
Удалите и дайте остыть в течение 5-10 минут, прежде чем нарезать и порть.
Примечание повара:
При предварительном запекании хэш -коричневой коры обязательно не переваривают ее. Вы не хотите, чтобы кора стала слишком темной, когда вы возвращаете ее в духовку, чтобы испечь пирог. Вы просто предварительно готовите кору, чтобы заставить ее устроить и частично выпекать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 414 | Калории |
| 31г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 414 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 31 г | 40% |
| Насыщенный жир 14 г | 71% |
| Холестерин 294 мг | 98% |
| Натрий 827 мг | 36% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Белок 21г | |
| Калий 469 мг | 10% |
Вам может понравиться
Нет необходимости в кофеине, этот острый завтрак начнет ваш день и заставит вас двигаться на полную скорость. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 4...
Это вкусный завтрак Frittata с мексиканским талантом. Подавать это в воскресенье утром вместо традиционного блинного завтрака. Полный аромата. Добавьте кусок сметаны и нарезанный кубиками авокадо. ...
Будучи молодой девушкой, я постоянно жаждал субботы и воскресенье, когда моя мама готовила эти маленькие вкусные блины. Теперь, будучи студентом колледжа, я все еще с нетерпением жду Рождества, когда...
Этот рецепт сделает две пиццы. Я придумал это случайно, собрав кучу ингредиентов. Мы делаем это по выходным на озере на завтрак/бранч. Вы можете изменить начинки. Я обычно делаю одну колбасу и один...
Эти вафли, сделанные с миндальной мукой, быстро и легко подготовить - и так вкусно! Я всегда ставлю йогурт и фрукты на свой. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40...