Если вы сделали и любили нашу греческую лимонную курицу и картофель помадку, то вы абсолютно обожаете этот картофель лимонного перца, поскольку это в основном лучшие из этих двух рецептов, за исключением курицы. Странная внутри и хрустящая снаружи, этот картофель создает впечатляющее гарнир. Единственная проблема - это то, с кем вы подключите его, находится в серьезной опасности быть наоборот.
Ингредиенты
4 большого русстного картофеля
Свежий молотый черный перец по вкусу
чайная ложка кайенского перец или по вкусу
Кошерная соль по вкусу
чашка оливкового масла, или больше по вкусу
1 стакан куриного бульона
3 столовые ложки свежего лимонного сока, или по вкусу
2 чайные ложки лимонной цедры
4 ветора свежих листьев орегано, или больше по вкусу (необязательно)
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (204 градуса C).
Обрезать длинные края русстного картофеля, чтобы они могли лежать. Разрежьте половину вдоль и промойте в миске с холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Похлотница на бумажных полотенцах. Приправить щедро с черным перцем, кайенной и солью.
Покройте дно большого выпечки оливковым маслом. Положите картофель приправленных вниз в блюдо. Смажьте топы с большим количеством оливкового масла; Приправить перцем, кайенной и солью.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Удалите и осторожно переверните картофель. Дайте отдохнуть на 10 минут.
Тем временем объедините бульон с цедрой лимона и соком. Вылейте смесь на картофель. Соскребайте цедру с вершин картофеля и обратно в бульон. Придерживайтесь веточек Oregano между картофелем. Сезон с перцем. Слегка встряхните блюдо, чтобы сдвинуть соус взад -вперед.
-
Верните картофель в духовку и обжаривайте на 15 минут. Снова перевернуть; Продолжайте жарить до очень мягкого и сливочного кремового и хрустящего снаружи, еще 10-15 минут. Переверните еще раз, чтобы служить. Полить больше оливкового масла сверху; Посыпать перцем и больше орегано.
Шеф -повар Джон
Примечания шеф -повара:
Говоря о курице, если вы обжариваете одну, помимо сохранения костей для запаса, не забудьте также сохранить визуализированный жир, так как это поднимет это блюдо до еще больших высот.
Не стесняйтесь добавлять здесь немного чеснока, но если вы это сделаете, я бы пошел с целым гвоздикой, так как измельченный чеснок может сгореть на дне блюда в конце времени обжарки.
Они отлично съедены горячими и свежими, но если по какой -то причине вы не заканчиваете их все, они делают лучший картофель фри, который вы когда -либо съели. Просто порежьте их и жарьте в какое -то оливковое масло, пока не хрустят.
Пищевая ценность (на порцию)
| 206 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 206 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 207 мг | 9% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 38 мг | 192% |
| Кальций 27 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 786 мг | 17% |
Вам может понравиться
Этот низкокалорийный, восхитительно заполняющий чили, которым вы обязательно понравится в качестве основного блюда! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 55 минут...
Возьмите в горшок или собрания. Можно сделать за день назад и разогреть в медленной плите. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 43 мин Общее время: 58 минут Порции: 16 Урожай: 1 4-х...
Эта красочная еда сочетает в себе чечевицу, квиноа, цуккини и помидоры. Для более шикарного блюда попробуйте украсить нарезанными чили. Если вы хотите охладить вещи, попробуйте морось с йогуртом. ...
Невероятно легкий и освежающий салат из кукурузы на гриле отлично сочетается с мексиканской едой. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время...
Эти кексы из индейки прекрасно сочетаются с турецкой заправкой. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции: 12 Урожай: 12 кексов Ингредиенты пищевой спрей...