Пожилая женщина, проживаемая в Турции, подарила это нашему другу, когда он был в этой стране несколько лет назад. С тех пор она скончалась, но ее рецепт живет. Это лучший рецепт боршта, который я когда -либо наслаждался. Подавать увенчанным сметаной, дополнительным укропом, нарезанными свежими помидорами.
Ингредиенты
1 стакан тонко нарезанный картофель
1 стакана тонко нарезанная свекла
4 стакана овощного бульона или воды
2 столовые ложки масла
1 чашки нарезанного лука
1 чайная ложка тряпки семян (необязательно)
2 чайные ложки соли
1 стебель сельдерея, нарезанный
1 большая морковка, нарезанная
3 чашки грубо нарезанной красной капусты
черный перец по вкусу
чайная ложка свежего укропа сорняки
1 столовая ложка сидра уксус
1 столовая ложка меда
1 чашка томатного пюре
сметана, для топпинга
нарезанные помидоры, для гарнира
Пошаговый рецепт
Поместите нарезанный картофель и свеклу в среднюю кастрюлю на сильном огне; Накрыть складом и варить, пока овощи не станут мягкими. Снимите картофель и свеклу с помощью выдолбленной ложки и резервировать запасы.
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, тмин -семена и соль; Готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Затем добавьте сельдерей, морковь и капусту. Смешайте зарезервированные запасы; Готовьте, покрыты, пока все овощи не станут нежными, около 10 минут.
Добавьте картофель и свеклу в сковороду. Приправить черным перцем и укроп сорняков. Добавьте сидр уксус, мед и томатное пюре. Накройте, уменьшите огонь до среднего низкого уровня и варите не менее 30 минут. Подавать увенчанным сметаной, дополнительным укропом и нарезанными свежими помидорами.
Пищевая ценность (на порцию)
| 128 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 20 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 128 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 908 мг | 39% |
| Общий углевод 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 34 мг | 170% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 558 мг | 12% |
Вам может понравиться
Мы построили этот рецепт из большого количества проб и ошибок и небольшого эксперимента с выбором вина. У этого есть сладкий вкус с небольшим количеством Зинга, чтобы все было интересно. Отлично...
Это сливочный, богатый картофельный и луковый суп, который пюре по -настоящему толстым. В эти холодные дни он будет теплым. Попробуйте это с каким -то свежим итальянским или французским хлебом, или...
Это рецепт моей свекровь. Она была фантастическим загородным поваром! Порции: 12 Урожай: 3 чашки Ингредиенты 1 фунт светло -коричневый сахар 1 стакан тяжелых взбитых сливок чайная ложка пищевой соды...
Это плоский хлеб, который легко подготовить, и его обычно подают с чем -то сладким, чтобы поставить сверху. Мед или коричный сахар. Я предпочитаю это с медовым маслом. Иногда его можно подавать с...
Я знаю, как сделать этот соус маринара в трех галлонной партии, потому что после того, как все члены моей семьи взяли свою долю, все исчезло! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 30 минут...