Это адаптация из нескольких лосося с карамелизованными рецептами лунка, которые мне понравились. Простой, элегантный и вкусный. Я подал его для гостей и придирчивых подростков с высокой похвалой.
Ингредиенты
4 лука
2 столовые ложки масла
1 столовая ложка коричневого сахара
3 морковь, разрезая на спички
Кошерная соль, по вкусу
2 фунта лососевых филе
2 чайные ложки оливкового масла
Кошерная соль и молотый черный перец, по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C). Выровняйте противень с фольгой и спрей с помощью кулинарного спрей.
Обрежьте корневой конец, жесткие внешние листья и темно -зеленые вершины лука. Разрежьте лук -порей вдоль в кварталах, затем перекрестно в трети. Хорошо промойте лук -порей, чтобы удалить пыл, и истотьте врандером.
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне, варить и перемешать лук-порей, пока они не станут смягчать, около 5 минут. Посыпьте лук -порей коричневым сахаром и готовьте, пока они не станут коричневыми, от 15 до 20 минут. Добавьте морковь с спичкой, посыпать кошерной солью, варить, и перемешайте, пока морковь не станет мягкой, около 5 минут.
Поместите лосося на подготовленный противень, потрите филе оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Жареный лосось, пока плоть не станет непрозрачной, и легко хлопья, но не сухой, около 10 минут на 1 дюйм толщины. Снимите приготовленные филе на пластины и заполните каждое филе 1/4 карамелизованного лука и моркови.
Пищевая ценность (на порцию)
| 523 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 20 г | Углеводы |
| 41г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 523 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 9г | 43% |
| Холестерин 127 мг | 42% |
| Натрий 399 мг | 17% |
| Общий углевод 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 41г | |
| Витамин С 20 мг | 100% |
| Кальций 99 мг | 8% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 994 мг | 21% |
Вам может понравиться
Супер легкий рецепт медленной плиты с несколькими ингредиентами. Настоящая комфортная еда. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 часов Общее время: 5 часов 10 минут Порции: 10 Урожай: 10...
Эта куриная курица с медленной плитой можно сделать с бедрами или грудью. Это здорово в тако, фахитасе или во всем, что вы хотите положить с собой! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 4...
Этот падение упаковывает весь вкус традиционного шпината Artichoke Dip минус молочный. Подавать горячим с чипсами из тортильи. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время...
Это корейский рецепт Bul-Go-Gi, который я узнал от моей матери, которая живет в Корее. Я много раз делал это блюдо и каждый раз получал в восторге. Вкусный! Время подготовки: 20 минут Время...
Отличный и простой рецепт, он сделает несколько вкусных зеленых луковых пирогов, которые вызывают привыкание и так же хороши, если не лучше, чем купленные магазины. Время подготовки: 20 минут Время...