Ужин

Скутеры веган темпе Чили

74 минут
6 порций

После перехода к вегетарианскому образу жизни я придумал это блюдо, чтобы удовлетворить мою осеннюю и зимнюю тягу к теплую веганскому чили. Отличное блюдо, которое соединяется быстро, и, поскольку оно упаковано клетчаткой/белком, оно заполнит вас.

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
44 мин
Общее время:
1 час 14 минут
Порции:
6
Выход:
6 порций

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 5 морковь, разрезая на кусочки размера укуса

  • 1 сладкий лук, нарезанный

  • 5 гвоздика чеснока, нарезанный

  • 1 столовая ложка порошка чили

  • 2 чайные ложки копченая паприка

  • 1 чайная ложка чесночного порошка

  • 1 чайная ложка наземной тмин

  • 1 (8 унций) Пакет Tempeh (например, Trader Joe's Organic 3 зерна Tempeh), Crumbled

  • 1 красный сладкий перец, нарезать на кусочки размера кусочки

  • 1 желтый сладкий перец, нарезать кусочками размером с укус

  • 1 апельсиновый сладкий перец, нарезать кусочками размером с укус

  • 1 (28 унций) может раздавить помидоры

  • 1 (15 унций) может быть черной фасоль, дренированной и промытой

  • 1 (15 унций) Can Cannellini Beans, дренированные и промытые

  • 1 (15 унций) может красная фасоль, дренированная и промытая

  • 1 (15 унций) может цельная кукуруза ядра, дренированная и промытая

  • 1 столовая ложка коричневого сахара

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте оливковое масло в большом кастрюле на среднем огне. Добавить морковь; Готовьте до готовности, около 5 минут. Добавить лук и нарезанный чеснок; Готовьте и перемешайте до ароматического, около 3 минут. Добавить порошок чили, паприку, чесночный порошок и тмин; Готовьте и перемешайте 1 минуту. Бросьте темпе, красный сладкий перец, желтый сладкий перец и оранжевый сладкий перец; Готовьте и перемешайте, пока темпе не будет покрыт в специях, около 5 минут.

  2. Вылейте помидоры, черную фасоль, бобы каннеллини, фасоль, кукурузу и коричневый сахар в смесь темпе. Уменьшите огонь до минимума. Варить на медленном огне, до тех пор, пока ароматы не будут хорошо смешаны, около 30 минут.

Примечания повара:

Вы можете использовать любую фасоль, которую вы предпочитаете, но наличие 3 типов бобов делает его красочным.

Вы также можете добавить различные сладкие перцы, чтобы придать ему больше цвета.

Для дополнительного удара добавьте 1 чайную ложку кайенской перцы.

Пищевая ценность (на порцию)

427 Калории
Жиры
72г Углеводы
23г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 427
Дневная норма
Общий жир 9г 11%
Насыщенный жир 2г 8%
Натрий 1005 мг 44%
Общее углевод 72 г 26%
Диетическое волокно 19г 67%
Всего сахар 9 г
Белок 23г
Витамин С 47 мг 235%
Кальций 196 мг 15%
Железный 8 мг 42%
Калий 1158 мг 25%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Яичные рулеты с воздухом

Избегайте жарки, готовя эти юго -западные яичные рулеты в воздушном фритюре и достигая той же четкости! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 45 минут Порции: 16...

Macombs Ирландский содовый хлеб

Я нашел этот восхитительный простой рецепт около года назад .... он очень увлекателен и отлично с солониной говядиной и капустой. Нарезать хлеб на клинья и подать теплым маслом. Время подготовки: 25...

Легкая тушеная оленина

Этот простой рецепт оленины - простой и вкусный способ, которым я делаю оленину. Как и все остальное, лучше со свежими ингредиентами, а не консервированными, но это то, что у меня было под рукой...

Средиземноморская курица и запеканка перца

Эта куриная запеканка в средиземноморском стиле с овощами, макаронами ленты и двумя видами сыра представляет собой аппетитный ужин с одним пенсом на двоих. Мне нравится подавать его с легким салатом...

Рис цветной капусты (стиль бирьяни)

Индийский рис цветной капусты. Дополнительные дополнения - нарезанный красный лук, вареное яйцо, авокадо, другие бирьяни. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20...