Ужин

Средиземноморская курица и запеканка перца

60 минут
2 порции

Эта куриная запеканка в средиземноморском стиле с овощами, макаронами ленты и двумя видами сыра представляет собой аппетитный ужин с одним пенсом на двоих. Мне нравится подавать его с легким салатом и четким белым вином.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
35 минут
Дополнительное время:
5 минут
Общее время:
1 час
Порции:
2

Ингредиенты

  • 3 чашки сырой мафальды пасты

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 бесцветная куриная грудь без костей, нарезанная на полоски

  • 1 маленький желтый лук, нарезанный кубиками

  • 1 маленький желтый сладкий перец, нарезанный кубиками

  • 1 маленький красный сладкий перец, нарезанный кубиками

  • 8 вишневых помидоров

  • чашка итальянские зеленые оливки

  • 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна

  • 1 чайная ложка тертая цедра лимона

  • чайная ложка красного перца хлопья

  • чашка тертый сыр Pecorino Romano

  • чашка тертый сыр Grana Padano

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).

  2. Доведите кастрюлю с соленой водой до кипения. Готовьте макароны до гибкой, но не полностью приготовленной, около 5 минут. Осушать.

  3. Нагрейте масло в чугунной запеканке на среднем огне. Добавить курицу и жарить до подружки, от 3 до 5 минут. Добавьте лук, сладкий перец, помидоры вишни, оливки, тимьян, цедру лимона и перцы. Готовьте и перемешайте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Снимите с огня; Добавьте наполовину приготовленную пасту, затем посыпьте Пекорино Романо и Грана Падано.

  4. Выпекание в предварительно разогретой запеканке в духовке пузырится, а сыры расплавляются и подрумяниваются, около 15 минут. Дайте отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.

Пищевая ценность (на порцию)

479 Калории
18г Жиры
53 г Углеводы
28г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 2
Калории 479
Дневная норма
Общий жир 18г 23%
Насыщенный жир 5г 27%
Холестерин 53 мг 18%
Натрий 698 мг 30%
Общий углевод 53 г 19%
Диетическое волокно 5г 18%
Всего сахара 6 г
Белок 28г
Витамин С 135 мг 673%
Кальций 290 мг 22%
Железный 3 мг 19%
Калий 607 мг 13%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Запеканка из коричневого картофеля

Все любят эту легкую запеканку из-за коричневой запеканки. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 8 часов Общее время: 9 часов 10 минут Порции: 12 Урожай: 1...

Овощной фило пирог

Вкусно, легко сделать. Отлично подходит для использования левого кондитерского тесто, сыра фета и овощей. Подавать с салатом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 55...

Соус -роза

Попробуйте розовый соус с пастой и креветками для тортеллини и подавайте с салатом Цезарь, если это необходимо. Рестораны остерегаются: этот соус может повернуть вам! Время подготовки: 30 минут...

Колорадо Буффало Чили

Этот пряный рецепт чили использует наземные буйволы. Чтобы увеличить жару, используйте разные перцы и экспериментируйте с приправами. Это становится еще лучше, если вы позволите ему сесть на ночь...

Karens Red Hot Hot Compire картофель

Я придумал этот рецепт в походе в Белые горы Нью -Гемпшира. Картофель, лук и бекон жареные в фольге над открытым пламенем. Обычно я использовал оливковое масло, но мы были в горах, и единственный...