Эти моллюски чеснока такие простые, но такие хорошие. Приготовленные на пару моллюски подаются в их собственном спиршем. Подавать с хрустящим итальянским хлебом или на пасте.
Ингредиенты
50 маленьких моллюсков в оболочке, вычищенные
2 столовые ложки лишнего оливкового масла
6 гвоздика чеснока, рубка
1 стакан белого вина
2 столовые ложки масла
чашка нарезанная свежая петрушка
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
Вымойте моллюски, чтобы удалить любую грязь или песок.
-
Нагрейте масло в большом кастрюле на среднем огне. Обжарить чеснок в горячем масле до готовности, около 1 минуты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Залить в белое вино; довести до кипения. Готовьте, пока вино не уменьшится вдвое.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Добавьте моллюски, накройте кастрюлю и парите только до тех пор, пока моллюски не начнут открываться. Добавьте масло, накройте кастрюлю и продолжайте готовить до тех пор, пока большинство или все моллюски не откроются. Откажитесь от любых моллюсков, которые не открываются.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Перевести моллюски и бульон в 2 больших мисках. Посыпать нарезанной петрушкой и подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 688 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 62 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 688 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 38% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 190 мг | 63% |
| Натрий 2962 мг | 129% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 62г | |
| Витамин С 75 мг | 376% |
| Кальций 270 мг | 21% |
| Железный 8 мг | 45% |
| Калий 1698 мг | 36% |
Вам может понравиться
Этот махи махи с лимонным маринадом - это быстрое приготовление и отличный способ приготовить рыбу. Я добавил стороны свежего салата и артишоков, чтобы завершить еду. Это идеально подходит для обеда...
Это старый семейный рецепт, который моя мама готовила 50 лет. Это замечательная еда «приклеить к ростам», которая прекрасно сочетается с теплым кукурузным хлебом или булочками. Я считаю, что детям...
Foglie D Autunno, или паста осенних листьев, из области пятки в Италии. Один бренд - Castellana и должен быть доступен в магазинах Specialty Food. Ароматизаторы в этих красочных листьях пасты взяты...
Безумные собаки были моей любимой детской едой, и их весело приготовить. Хот -доги хорошего качества открыты, наполнены сыром и обернуты кусочком бекона. Они отлично с булочкой или без нее, и вы...
Говяжий фрикадельки, приправленные молотым имбирем, варены в сладком ананасовом соусе. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...