Завтрак

Шотландские овсянки

100 минут
6 порций

Шотландские овсянки - это идеальное решение для завтрака для людей, которые не могут решать между овсянкой и блинами. Этот рецепт предназначен для более мягкой варианты блинчика популярных овсяных и похожих на печенье. Подавать со свежими фруктами и сверху с маслом и кленовым сиропом.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
20 минут
Дополнительное время:
1 час 10 минут
Общее время:
1 час 40 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • 1 стакан с катящимися овес

  • 1 стакана тяжелых сливок

  • 1 чайная ложка лимонной цедры

  • 2 чайные ложки лимонного сока

  • 1 чайная ложка меда, или по вкусу

  • 1 большое яйцо

  • чайная ложка тонкой соли

  • чайная ложка пищевой соды

  • Чашка самоуничивающейся муки

  • чашка расплавленного масла

Пошаговый рецепт

  1. Доведите овес и тяжелые сливки до кипения в кастрюле на среднем огне. Перемешайте и варите 1 минуту и ​​выключите огонь. Дайте остыть до комнатной температуры, не менее 10 минут.

  2. Перевести смесь овсяной в миску. Добавить лимонную цедру и лимонный сок. Сбрызнить мед и взломать яйцо. Добавить соль и пищевую соду. Тщательно перемешайте с лопаточкой. Добавьте муку, пока не останется сухих пятен. Накрыть и оставить не менее 1 часа.

  3. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Выкопайте ложки овсяной смесью в горячую сковороду и сплющите до желаемой толщины. Готовьте, пока не подрумянится и не отпрыгнет назад при прикосновении, от 3 до 4 минут на сторону.

Примечания шеф -повара:

Я использовал обычный катящийся овес, но если бы вам приходилось использовать мгновенные, я бы, вероятно, не готовлю их. Я бы просто смешивал их со сливками и позволил ему сидеть, пока смесь не загустеет. Кстати, это просто теория, так как я не пытался сделать этот переключатель.

Если у вас нет самоопределяющейся муки, просто добавьте 1/4 чашки универсальной муки, плюс 1/2 чайной ложки разрыхлителя и дополнительную щепотку соли.

Не стесняйтесь немедленно готовить овсяную смесь или охладить ее на ночь перед приготовлением. Чем дольше вы ждете, тем кремнее будут внутренности овсянки.

Пищевая ценность (на порцию)

289 Калории
24г Жиры
15г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 289
Дневная норма
Общий жир 24 г 31%
Насыщенный жир 14 г 72%
Холестерин 106 мг 35%
Натрий 292 мг 13%
Общее углевод 15 г 6%
Диетическое волокно 2г 5%
Всего сахара 1 г
Белок 4г
Витамин С 2 мг 8%
Кальций 57 мг 4%
Железный 1 мг 6%
Калий 96 мг 2%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Spicy Skillet Breakfast Scramble

Этот острый хэш на завтрак начин, универсален и может быть подготовлен вегетарианцем, если опустить бекон. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50 минут Порции: 2...

Асайская чаша

Встретил эту миску асаи на Гавайях. Это было очень хорошо и без молочных продуктов. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 1 Ингредиенты 1 чашка асаи ягода сорбет 2 столовые ложки...

Пряный тыквенный хлеб

Тыквенная буханка, приправленная корицей, гвоздикой и мускатным орехом. Я придумал этот рецепт после многих неудачных попыток тыквенной буханки. Я адаптировал любимый рецепт бананового хлеба, и это...

Ванильные грушевые кексы

Этот рецепт ванили и груши приводит к нежным, легким и восхитительно влажным кексам. Ваниль и груша представляют собой аромат, приготовленный на небесах, и с дополнительной добротой муки цельной...

Бутерброды на завтрак на ходу

Эти бутерброды на завтрак идеально подходят для быстрого завтрака. Они быстрые, и ингредиенты могут быть изменены для личной настройки. Попробуйте их с зеленым чили, смешанным в яйца, другой тип...