Тонкие, богатые омлеты из морепродуктов заполнены крабом и креветками и задушены сочным соусом сыра чеддер.
Ингредиенты
Наполнение:
Чашка куриного бульона
1 столовая ложка дижонская горчица
чашка тяжелых сливок
2 столовые ложки масла
1 (6 унций) может краб
1 (6 унций) может салат креветки
Соус:
чашка тяжелых сливок
1 чайная ложка дижонская горчица
1 стакан измельченного сыра чеддера
1 приборная мускатный орех
соль и молотый черный перец по вкусу
Омлеты:
пищевой спрей
4 больших яиц, взбитые
чашка тяжелых сливок
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Сделайте начинку: перемешайте куриный бульон и горчицу в кастрюле, пока не будет хорошо смешано. Доведите до кипения на среднем огне, затем добавьте сливки и масло. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока не уменьшится вдвое. Добавить краб и креветки; Держите теплый на слабом огне.
Сделайте соус: перемешайте сливки и горчицу в маленьком кастрюле на среднем огне до горячих. Взбейте в сыр чеддер до однородного состояния. Приправить мускатным орехом, солью и перцем; Держите теплый на слабом огне.
Приготовьте омлеты: смажьте 8-дюймовую непригарную сковороду с приготовлением пищи и поместите на среднем огне. Взбейте яйца, сливки, соль и перец в средней миске до однородного состояния.
Вылейте около 1/4 стакана яичной смесью в горячую сковороду; Вихрь, чтобы сделать тонкий, ровный слой яйца. Готовьте до твердой, затем переверните и готовите еще несколько секунд, чтобы укрепить другую сторону. Ложка 1/6 морепродуктов, заполненных на нижнюю половину омлета, затем сверните в цилиндр. Повторите этот шаг с оставшейся яичной смесью.
Подавать 2 омлета, задушенные в сырном соусе на человека.
Пищевая ценность (на порцию)
| 652 | Калории |
| 51г | Жиры |
| 5г | Углеводы |
| 44 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 3 | |
| Калории 652 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 51 г | 65% |
| Насыщенный жир 29 г | 145% |
| Холестерин 536 мг | 179% |
| Натрий 852 мг | 37% |
| Общий углевод 5г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 44г | |
| Витамин С 3 мг | 16% |
| Кальций 438 мг | 34% |
| Железо 4 мг | 19% |
| Калий 501 мг | 11% |
Вам может понравиться
Вот семейный маринад для флангового стейка. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты чашка соевого соуса 3 гвоздика чеснока, нажатый 2 столовые ложки...
Мы обновили этот великий старый рецепт штата Мэн, чтобы быть более здоровым, используя белую муку из цельной пшеницы, меньше сахара и масло вместо масла. Мы также добавили тыквенные семена и изюм...
Этот банальный кукурузный хлеб веганский и без пшеницы. Нам нравятся это с джемом или медом. Ды! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время...
Попробуйте этот сказочный хлеб в форме звезды Nutella, который использует купленное в магазине слоеное тесто. Флоки, хрустящий и идеально подходящий для обмена, он на вкус и выглядит потрясающе! ...
Я разработал этот рецепт после поиска в сети и пробовал рецепты, пока не нашел микс, который мне понравился. Если я появляюсь без этого салата на барбекю, обычно вокруг есть некоторые довольно не...