Вкусный персидский салат, который возник в городе Шираз на юге Ирана. Почти всегда подаваемое гарниром, оно хрустящее, яркое, освежающее с мягкой заправкой со вкусом цитрусовых и подается круглый год.
Ингредиенты
Салат:
4 средних фирмы помидоров цыган, мелко нарезанные нарезанными кубиками
1 Средний английский огурец, мелко нарезанный нарезанными кубиками
чашка нарезанную кубиками красного лука
1 столовая ложка нарезанная свежая кинза
1 столовая ложка сушеный мята
Перевал:
чашка свежевыжатого сока лайма
3 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
чайная ложка соли
чайная ложка свежеприземленного черного перца
чайная ложка сумаха (необязательно)
1 веточка свежей мяты (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте помидоры, английский огурец, лук и кинзу в большой миске. Посыпать мятой и перенести в холодильник для вкуса, чтобы сместить, по крайней мере, 30 минут.
Взбейте вместе сок лайма, оливковое масло, соль, перец и сумак в маленькой миске, пока не смешано. Соберите заправку на салат прямо перед подачей на стол. Хорошо перемешайте, чтобы объединить, и украсьте свежими мятными листьями.
Примечание повара:
Добавьте заправку прямо перед подачей, чтобы избежать сырящего салата.
Пищевая ценность (на порцию)
| 83 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 5г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 83 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 167 мг | 7% |
| Общий углевод 5г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Белок 1г | |
| Калий 189 мг | 4% |
Вам может понравиться
Домашний чесночный хумус. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 (15 унций) банка бобов Garbanzo, дренированные 4 гвоздика чеснока, нарезанный 1...
На вкус как банановое овсяное печенье! Отличное угощение для завтрака! Подавать теплым с ванильным мороженым или охладите и подавайте с взбитыми сливками. Время подготовки: 10 минут Время...
Красивый салат из красного картофеля с отличным вкусом. Это блюдо хорошо сочетается с летней барбекю или в любое время! Для острых поворотов попробуйте использовать простые жиры йогурта вместо...
Мама моего друга сделала этот салат из Болонья для нашего обеда в Айове подросткового клуба в 1950 -х годах. Раньше я делал это для моих детей, когда они росли, и им все еще нравится это! Сладкое...
Я думаю об этом сэндвиче как двоюродного брата Рувима. Это холодный бутерброд из солонины, увенчанный русской заправкой и салатом из капусты, на еврейской ржи. Ды! Порции: 4 Урожай: 4 бутерброды...