Ужин

Сычуань горячий и кислый картофель

25 минут
2 порции

У моего мужа было это блюдо в недавней поездке в Китай, и он пришел домой, и это восхитительно. Это супер пряный, острый, простой и о, очень вкусно.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
10 минут
Дополнительное время:
5 минут
Общее время:
25 минут
Порции:
2
Выход:
2 порции

Ингредиенты

  • Фунт восковой картофель

  • 1 столовая ложка растительного масла

  • 2 чайные ложки сушеных измельченных хлопьев красного перца

  • 1/2 чайная ложка земля сечуань

  • 1 гвоздичный чеснок, измельченный

  • 1 столовая ложка черного рисового уксуса (например, Чинкиан)

  • 1 столовая ложка соевого соуса

  • 1 ущипная оттенка соли

  • 1 чайная ложка свежих листьев кинзы или по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель и нарезать 1/4 дюйма. Промойте под проточной водой, пока вода не прочнется. Замочите картофель в воде на 5-10 минут.

  2. Слейте картофель и высушите.

  3. Нагрейте вок на среднем огне. Добавить масло. Добавьте перцы и грунтовые сичуаньки в горячее масло; Готовьте и перемешайте до ароматного, около 30 секунд. Добавить картофель и чеснок; Бросьте и варите, пока картофель не начнет смягчать, около 5 минут. Добавить уксус, соевый соус и соль; бросить, чтобы объединить. Готовьте до тех пор, пока вкусы не встают, от 1 до 2 минут.

  4. Подавать украшены листьями кинзы.

Пищевая ценность (на порцию)

193 Калории
Жиры
29г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 2
Калории 193
Дневная норма
Общий жир 8г 10%
Насыщенный жир 1г 6%
Натрий 539 мг 23%
Общее углевод 29 г 11%
Диетическое волокно 4г 15%
Всего сахара 2 г
Белок 4г
Витамин С 33 мг 164%
Кальций 27 мг 2%
Железное 2 мг 9%
Калий 723 мг 15%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Фета-спинах фаршированный лосось

Простой, быстрый и вкусный рецепт. Высокий протеин. Люблю подавать его зеленой фасолью и запеченной картошкой для особой еды. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40...

Медленная плита куриные тако

Эти простые медленные куриные тако легко изготавливать с 3 ингредиентами в вашем Crockpot. Выпейте начинку в теплые лепешки для очень вкусной еды в любой день недели. Время подготовки: 10 минут Время...

Тушеная говядина короткие ребра

После того, как я не смог найти рецепт коротких ребра говядины в Интернете, я подумал, что могу поделиться этим, с которым я столкнулся много лет назад. Я получал в восторге от своих коротких ребер...

Кремовые тосканские куриные ролсы

Тонкие куриные грудки, наполненные солнечными помидорами и взбитым сливочным сыром, покрыты сливочным соусом из базилика и подаются с фирменным картофельным пюре из Айдахоана. Время подготовки: 15...

Цыпленок Чилакилс Вердес

Chilaquiles Verdes - это мексиканское блюдо с жареными лепешками с ароматной зеленой сальсой, которая традиционно подается на завтрак. Этот рецепт включает в себя нежную, измельченную курицу и...