Этот рецепт супа из огурца представляет собой упрощенную версию огурца моей мамы. Это так просто, но это один из лучших супов, которые у меня были до сих пор. Там нет необходимости в соли, перцем или приправах, просто качественный овощной бульон. Мне нравится иметь его с кусочком поджаренного хлеба и немного сыра.
Ингредиенты
1 столовая ложка масла, или больше по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла
1 маленький желтый лук, нарезанный
1 большой чесночный чеснок, рубленый
2 больших английских огурцов, очищенных и тонко нарезанных
2 маленьких цуккини, тонко нарезанный
3 чашки овощного бульона
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло и масло в большой кастрюле на среднем огне, пока масло не тает. Добавить лук и чеснок; Обжарить до полупрозрачного, от 3 до 5 минут. Добавить огурцы и цуккини; Готовьте и перемешайте до смягчения, от 2 до 3 минут.
Добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока овощи не станут мягкими, от 20 до 25 минут. Суп пюре с погружением блендера до однородного состояния.
Пищевая ценность (на порцию)
| 151 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 3 | |
| Калории 151 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 500 мг | 22% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 21 мг | 104% |
| Кальций 68 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 524 мг | 11% |
Вам может понравиться
Этот красочный и пряный мексиканский суп изготовлен из просто приправленной курицы и тушеных помидоров. Посыпьте измельченный сыр Джек на вершину каждой миски и подайте с чипсами из тортильи. Время...
Этот кремовый сырный суп восхитителен в холодный зимний день! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 6 Ингредиенты чашка масла 1 лук, нарезанный чашка...
Это самый сливочный томатный суп, который я когда -либо имел. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Общее время: 1 час 20 минут Порции: 8 Ингредиенты 1 (29 унций) может...
Этот старомодный рецепт картофельного супа ближе всего к супу, который я помню в детстве. Я видел много исполнений его поверхности в нескольких бистро. Это легко, и метод может быть применен и к...
Для этого крема из грибного супа вы можете использовать общие грибы кнопки или добавить другие вкусные сорта. Экспериментируйте и получайте удовольствие, все будет хорошо. Время подготовки: 20 минут...