Супы

Старомодный картофельный суп

45 минут
6 порций

Этот старомодный рецепт картофельного супа ближе всего к супу, который я помню в детстве. Я видел много исполнений его поверхности в нескольких бистро. Это легко, и метод может быть применен и к версиям брокколи или цветной капусты.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
25 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • чашка масла

  • 1 большой лук, нарезанный

  • 6 картофеля, очищен и нарезанный кубиками

  • 2 морковь, нарезанные кубиками

  • 3 чашки воды

  • 2 столовые ложки куриного бульона порошка

  • Земный черный перец по вкусу

  • 3 столовые ложки универсальной муки

  • 3 чашки молока

  • 1 столовая ложка сушеной петрушки

  • чайная ложка сушеного тимьяна

Пошаговый рецепт

  1. Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Вмешиваться в лук; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет смягченным и не стал прозрачным, около 5 минут.

  2. В то время как лук готовит, поместите на кубики картофель, морковь, воду и куриное бульон в другой кастрюлю и доведите до кипения. Готовьте, пока овощи не станут нежными, около 10 минут. Не переваривайте. Приправить с молотым черным перцем по вкусу.

  3. Добавьте муку в приготовленный лук, чтобы сделать пасту. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Постепенно добавьте молоко и хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока не нагревается. Добавьте картофельную и морковную смесь. Добавьте петрушку и тимьян и нагревайте. Подавать горячую.

Совет рецепта

Для вегетарианской версии замените овощной бульон или бульон для основания куриного супа.

Пищевая ценность (на порцию)

338 Калории
11г Жиры
52г Углеводы
10 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 338
Дневная норма
Общий жир 11 г 14%
Насыщенный жир 7г 33%
Холестерин 31 мг 10%
Натрий 858 мг 37%
Общее углевод 52 г 19%
Диетическое волокно 6г 21%
Всего сахара 10 г
Белок 10г
Витамин С 46 мг 229%
Кальций 195 мг 15%
Железное 2 мг 13%
Калий 1210 мг 26%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Дружба суп смешана в банке

Эта дружба суповая смесь делает замечательный подарок. Сложите сухие ингредиенты в банку и прикрепите рецепт, в котором перечислены остальные ингредиенты и направления для приготовления супа. Ваши...

Быстрый и легкий суп из цуккини

Этот суп из цуккини со сливочным сыром согревает ваш живот в холодный зимний день. Это быстро, легко и недорого, так что это здорово, когда приходит неожиданный гость. Я всегда держу это под рукой...

Простой и вкусный суп из капусты

Этот рецепт супа из капусты быстрый, легкий и вкусный. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 1 столовая ложка масла 1...

Бабушка куриная лапша суп

Это рецепт супа с куриной лапшой моей бабушки. Это очень пикантно и вкусно, и я думаю, что всем понравится. Используйте копченой курицу для еще большего вкуса! Время подготовки: 15 минут Время...

Капуста суп

Этот вегетарианский суп из капусты с темно -зеленой капустой, картофелем и бобы каннеллини порадует ваши вкусовые рецепторы и согреет вас в холодную зимнюю ночь. Время подготовки: 25 минут Время...