Супы

Старомодный картофельный суп

45 минут
6 порций

Этот старомодный рецепт картофельного супа ближе всего к супу, который я помню в детстве. Я видел много исполнений его поверхности в нескольких бистро. Это легко, и метод может быть применен и к версиям брокколи или цветной капусты.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
25 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • чашка масла

  • 1 большой лук, нарезанный

  • 6 картофеля, очищен и нарезанный кубиками

  • 2 морковь, нарезанные кубиками

  • 3 чашки воды

  • 2 столовые ложки куриного бульона порошка

  • Земный черный перец по вкусу

  • 3 столовые ложки универсальной муки

  • 3 чашки молока

  • 1 столовая ложка сушеной петрушки

  • чайная ложка сушеного тимьяна

Пошаговый рецепт

  1. Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Вмешиваться в лук; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет смягченным и не стал прозрачным, около 5 минут.

  2. В то время как лук готовит, поместите на кубики картофель, морковь, воду и куриное бульон в другой кастрюлю и доведите до кипения. Готовьте, пока овощи не станут нежными, около 10 минут. Не переваривайте. Приправить с молотым черным перцем по вкусу.

  3. Добавьте муку в приготовленный лук, чтобы сделать пасту. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Постепенно добавьте молоко и хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока не нагревается. Добавьте картофельную и морковную смесь. Добавьте петрушку и тимьян и нагревайте. Подавать горячую.

Совет рецепта

Для вегетарианской версии замените овощной бульон или бульон для основания куриного супа.

Пищевая ценность (на порцию)

338 Калории
11г Жиры
52г Углеводы
10 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 338
Дневная норма
Общий жир 11 г 14%
Насыщенный жир 7г 33%
Холестерин 31 мг 10%
Натрий 858 мг 37%
Общее углевод 52 г 19%
Диетическое волокно 6г 21%
Всего сахара 10 г
Белок 10г
Витамин С 46 мг 229%
Кальций 195 мг 15%
Железное 2 мг 13%
Калий 1210 мг 26%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Суп цуккини

Этот суп из цуккини на вкус богатый и сливочный (без использования сливок!) Его легко сделать и разрываться со вкусом, но ваши гости подумают, что вы готовили весь день. Время подготовки: 10 минут...

Мексиканский суп

Этот красочный и пряный мексиканский суп изготовлен из просто приправленной курицы и тушеных помидоров. Посыпьте измельченный сыр Джек на вершину каждой миски и подайте с чипсами из тортильи. Время...

Простой суп из огурца

Этот рецепт супа из огурца представляет собой упрощенную версию огурца моей мамы. Это так просто, но это один из лучших супов, которые у меня были до сих пор. Там нет необходимости в соли, перцем или...

Крем из супа брокколи

Вкусный суп из брокколи с оттенком сыра. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Ингредиенты 4 стакана воды 4 стакана брокколи цветочки 2 столовые...

Быстрый и легкий суп из цуккини

Этот суп из цуккини со сливочным сыром согревает ваш живот в холодный зимний день. Это быстро, легко и недорого, так что это здорово, когда приходит неожиданный гость. Я всегда держу это под рукой...