Этот домашний куриный бульон добавляет так много вкуса супам, соусам, подливкам и многим другим.
Ингредиенты
1 фунт куриных деталей
1 большой лук, расквартированный
3 стебля ребра сельдерея с листьями, нарезанные на 1 дюйм
1 большая морковка, разрезая на 1-дюймовые куски
1 чайные ложки соли
3 целых гвоздики
6 стаканов воды
чашка холодной воды (необязательно)
1 большое яйцо (необязательно)
Пошаговый рецепт
Поместите куриные детали, лук, сельдерей, морковь, соль и гвоздику в большую суповую кастрюлю или голландскую духовку. Добавить 6 чашек воды. Довести до кипения. Уменьшите огонь, крышку и варите 1 час.
Удалите курицу и овощи. Натяжение. Сброс жира с поверхности.
Чтобы прояснить запасы для прозрачного супа, удаляя твердые пятна, которые слишком малы, чтобы их можно было напрягать с помощью чизлот, следуйте этому методу: отдельный яичный белок от яичного желтка и зарезервируйте раковину. Смешайте 1/4 стакана холодной воды, яичного белка и измельченной яичной скорлупы в маленькой миске. Добавьте к напряженному бульонам и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте стоять на 5 минут. Процедите снова через сито, выстланное чизлкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 200 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 200 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 89 мг | 30% |
| Натрий 675 мг | 29% |
| Общее углеводы 4г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 4 мг | 19% |
| Кальций 35 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 256 мг | 5% |
Вам может понравиться
Этот суп с цуккини, морковью, картофелем и луком сочетается с некоторыми травами и сыром - это вкусно и отличный способ использовать ваши садовые овощи! Свежие овощи и травы имеют большое значение...
Этот сердечный рецепт фагиоли с фасолью каннеллини и пасты диталини - классический и восхитительно утешительный итальянский суп. Подавать с решеткой сыра пармезан и хрустящим хлебом. Время...
Просто рецепт, который я собрал вместе, развлекая своего 6-месячного ребенка в футбольную ночь для моих старших детей, когда у нас было ограниченное время. Это альтернатива фаст -фуду в напряженные...
Minestrone - знаменитый итальянский суп, который очень подражал по всему миру с очень разными результатами. Этот рецепт домашнего супа Minestrone - это вкусное откровение и также чрезвычайно полезен...
Этот хэш -коричневый рецепт супа хорошо замораживает и легко сократится вдвое. Подавать с тертым сыром чеддер и чесноком. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50...