Простой соус из пасты, использующий несколько общих ингредиентов, это похоже на Альфредо, но не так богатый. Он очень легкий, ароматный и довольно низкий жир, в зависимости от того, какое молоко вы используете. Я сделал это, потому что у меня не было масла для лапши моих детей, и сухая лапша просто не подойдет!
Ингредиенты
чашка оливкового масла
2 столовые ложки измельченного чеснока, или больше по вкусу
1 чашки 2% молока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
2 чайные ложки воды
чайная ложка кукурузного крахмала
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок, варите и перемешайте до ароматного, от 1 до 2 минут. Добавить молоко, соль и перец; Постоянно перемешивайте, пока не кипят, около 2 минут.
Взбейте воду и кукурузную крахмал вместе в миске до однородного состояния. Добавить смеси с воронком в соус; Непрерывно перемешайте, пока соус не загустеет до желаемой консистенции, от 3 до 5 минут.
Примечание
Вылейте свою любимую лапшу. Я использовал широкую яичную лапшу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 174 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 174 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 20% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 620 мг | 27% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 117 мг | 9% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 161 мг | 3% |
Вам может понравиться
Это рецепт соуса в стиле Канзас-Сити, который я делаю в своем ресторане. Это сладкое и дымное с небольшим укусом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут...
Традиционный сладкий и кислый соус, который на вкус невероятно. Это отлично подается с фрикадельками, темпурой или даже над рисом! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время...
Единственный соус маринара, который вам когда -либо понадобится! Подавать с вашей любимой пастой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 8 Ингредиенты...
Этот рецепт медовой горчицы представляет собой восхитительную смесь из двух горчей с прекрасным намеком на мед, который идеально подходит для погружения. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5...
Этот знаменитый аргентинский соус химичурри идеально подходит для любой курицы, мяса или рыбы на гриле. Моим клиентам общественного питания это нравится на чесноке Crostini с кусочками стейка на...