«Confit» - это пища, которая сохранилась в жире, и когда этот метод применяется к зубчикам чеснока, вкус становится концентрированным, он выявляет естественную сладость и приручает сильный укус. Добавьте к супам, рагу, винегрету, пюре с картофелем, распространяются на кростини или ешьте самостоятельно!
Ингредиенты
2 головы чеснок
чайная ложка соли
чайная ложка красного перца хлопья (по желанию)
чашка оливкового масла
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту (120 градусов C).
Очистите зубчик чеснока и поместите в маленькую выпечку из 2 чашек или большой рамекин. Посыпать солью и хлопьями из красного перца. Сбрызните маслом, обеспечивая покрытие всех гвоздиков. Накрыть блюдо из фольги.
Выпекать в духовке, пока зубчики чеснока не станут мягкими и только начинают коричневые по краям, от 1 1/2 до 2 часов. Не переваривайте, как чеснок станет горьким.
Перевести зубчики чеснока в чистую банку. Слегка накройте маслом. Закрыть крышку и охлаждение; Используйте в течение 3-5 дней.
Советы по рецептам
Чтобы изменить вкус, добавьте веточку розмарина или тимьяна или лавровый лист перед выпечкой.
Вы можете использовать любую из дополнительных наполненных нефти в других рецептах.
Вы также можете хранить чесночный конфит, замораживая зубчики чеснока и масло в подносе кубика льда. После замороженности выньте кубики с подноса и храните их в морозильной камере. Приведите до комнатной температуры прямо перед использованием.
Пищевая ценность (на порцию)
| 90 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 90 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 74 мг | 3% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 2 мг | 11% |
| Кальций 13 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 29 мг | 1% |
Вам может понравиться
Используйте этот безглютеновый крем из рецепта куриного супа, чтобы заменить одну банку супа в рецептах, призывающих к традиционному купленному в магазине сгущенного супа, который обычно содержит...
Сделайте собственное тесто Tempura. Легкие и восхитительные результаты каждый раз. Использование яичных белков приводит только к свету готового продукта. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10...
Эта горчичная сдача отлично сочетается с хот -догами, отрубками или гамбургерами, и на вкус лучше, чем то, что вы покупаете в магазине! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 8...
Запеченные кукурузные тортилья являются основным продуктом в мексиканских супах. Вы можете использовать их, чтобы украсить свой любимый суп из тортильи или любой другой мексиканский суп. Время...
Сметана легко сделать сами. Многие рецепты торта и печенья требуют сметаны, которая может быть легко доступна дома. Этот быстрый вкус на вкус точно так же, как стандартный куплент в магазине. Время...