Эта медленная жареная свиная корейка - самая нежная, ароматная свинина, которую вы когда -либо получили. Медленная приготовление пищи и ночлега стоят времени, а соус потрясающий!
Ингредиенты
чашка оливкового масла
чашка бальзамического уксуса
3 гвоздика чеснока, очищенный
3 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна
1 чайная ложка сухой горчицы
1 чайная ложка паприка
1 (4 фунта) свиная вырезка
Кубок сухого хереса
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовые ложки воды
Пошаговый рецепт
Поместите оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, коричневый сахар, тимьян, сухую горчицу и паприку в кухонный комбайн; Смешайте до комбинированного. Вылейте маринад в зающевой полиэтиленовый пакет. Добавьте свиную вырезку в сумку, запечатывайте и маридут в холодильнике в течение 24 часов.
Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту (120 градусов C).
Перевести свинину с маринадом в голландскую духовку.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 3 часов.
Переложите свинину из голландской духовки на тарелку, оставляя капельки на сковороде. Накрыть свинину, чтобы согреться и отложить в сторону.
Нагрейте капельку в голландской духовке на среднем огне на плите. Вылейте в херес и доведите до кипения, соскребая коричневые кусочки пищи с дна кастрюли с деревянной ложкой.
Размешайте кукурузный крахмал и воду в маленькой миске; Добавить в соус в горшок. Доведите до кипения и варите до утолщения, около 15 минут.
Нарежьте свиную вырезку и подавайте с соусом сбоку или налили сверху.
Совет рецепта
Вы можете заменить красное вино для хереса при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
361 | Калории |
18г | Жиры |
11г | Углеводы |
36г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 361 | |
Дневная норма | |
Общий жир 18г | 24% |
Насыщенный жир 4г | 18% |
Холестерин 98 мг | 33% |
Натрий 128 мг | 6% |
Общее углевод 11 г | 4% |
Диетическое волокно 0g | 1% |
Всего сахар 7 г | |
Белок 36г | |
Витамин С 2 мг | 8% |
Кальций 23 мг | 2% |
Железное 2 мг | 11% |
Калий 605 мг | 13% |
Вам может понравиться
Легкие рыбные тако, жареные с удивительным маринадом и отличной заправкой из лайма кинзы. Используйте азиатскую кувню (от Wegmans), свежую сальсу и авокадо, чтобы одеться. Время подготовки: 10 минут...
Этот куриный салат на гриле прекрасен по презентации и вкусу. Вы можете использовать свежие ягоды летом (клубника, черника, малина или ежевика) и апельсиновые сегменты зимой. Этот потрясающий рецепт...
Эти вкусовые бомбы наполнены картофельным пюре и копченым сыром и завернуты в бекон. Сделайте их на следующую вечеринку! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное...
Сердечная говядина, макароны и суп по почках с нарезанными кубиками помидоров и чеснока. Подавать со свежим итальянским хлебом для легкой, вкусной еды в неделю. Время подготовки: 10 минут Время...