Эта измельченная оленина для барбекю даст любую измельченную свинину за свои деньги! Он изысканно нежный и ароматный, а использование сладкого соуса для барбекю идеально дополняет вкус оленины.
Ингредиенты
3 столовые ложки измельченного лука
3 столовые ложки чесночного порошка
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка земли черный перец
4 фунта без костей жаркое
4 стакана воды
1 (18 унций) бутылочный гикори и коричневый сахарный соус для барбекю (например, сладкий ребенок Рэй), разделенные
16 (2 унция) кайзер рулоны, раскол
Пошаговый рецепт
Смешайте лук, чесночный порошок, соль и перец вместе в маленькой миске.
Используйте нож, чтобы нарезать небольшие очки по обе стороны жаркого оленины, а затем смягчить с помощью тендера из мяса в стиле лезвия. Втирайте смесь специй по всему жарке.
Вылейте воду в медленную плиту и установите температуру до высокой. Поместите жаркое в центр медленной плиты; Это нормально, если часть специи выходит в воду. Накрыть и варить, пока не сможете легко потянуть жаркое пополам, используя нож и вилку, около 3 часов.
Сбрызните 1/4 стакана соуса для барбекю на жаркое. Продолжайте готовить на высоком уровне до тех пор, пока оленина не станет мягкой и может быть легко разряжена вилкой, на 3-3 1/2 часа.
Поверните медленную плиту, чтобы согреться. Удалить лишнюю воду. Измельчить жаркое, используя нож и вилку.
Верните мясо в медленную плиту и добавьте оставшийся соус для барбекю.
Подавать измельченное мясо и соус на булочках.
Примечание повара:
При приготовлении любого блюда из оленины рекомендуется 48-летний тендер для мяса, учитывая, что это игра и, следовательно, более жесткое мясо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 356 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 43 г | Углеводы |
| 32г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 356 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрий 1693 мг | 74% |
| Общее углевод 43 г | 15% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Белок 32г | |
| Калий 448 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это блюдо едят как суп; Его можно подавать горячим или холодным. Это очень старый ассирийский рецепт, переданный в нашей семье. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время...
Это лучший салат из тунца! Последний рецепт, который вы попробуете. Это было в моей семье в течение нескольких поколений, теперь это может быть в вашей! Время подготовки: 5 минут Дополнительное...
Эта брускетта действительно вкусная, немного отличающаяся от средней брускетты. Он всегда пожирается вокруг моего дома или где бы я ни принимал. Семя фенхеля действительно готовит блюдо. Время...
Этот яичный салат с авокадо можно использовать в качестве закуски с нарезанным хлебом или в качестве салата в миске салата. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 35...
Свежие помидоры, сердца артишока, черные оливки и орзо с оливковым маслом, бальзамическим и базилическим заправком. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут...