Я приготовил эту вырезку из свинины ежевики на свидание, и он сказал мне, что это лучшая еда, которую когда -либо готовила его мама! Это потрясающий комплимент, будучи из южной Луизианы.
Ингредиенты
1 (2 фунта) свиная вырезка
1 столовая ложка сушеного мудреца
1 столовая ложка измельченного сушеного розмарина или по вкусу
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
1 (16 унций) банка без семян
чашка мед
2 столовые ложки сухого красного вина
1 стакан свежей ежевики
чашка сухого красного вина
2 столовые ложки мед
Пошаговый рецепт
Сезонная свиная вырезка со всех сторон с шалфеем, розмарином, солью и перцем; Поместите в медленную плиту. Ложка Blackberry Jam, 1/4 стакана меда и 2 столовые ложки красного вина поверх вершины. Накрыть и варить на низком уровне до очень нежного и слегка розового в центре, от 4 до 5 часов. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C).
Примерно за 15 минут до подачи, доведите ежевику, 1/2 стакана красного вина и 2 столовые ложки меда до кипения в кастрюле на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, пока соус не загустеет, а некоторые ягоды не разрываются, около 15 минут.
Чтобы подать, нарежьте вырезку и ложку соуса ежевики.
Советы
Используйте сухое красное вино, такое как Каберне Совиньон, Мерло или смесь.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество соуса. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 417 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 70 г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 417 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 441 мг | 19% |
| Общее углевод 70 г | 26% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 64 г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 6 мг | 29% |
| Кальций 30 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 472 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это сытный салат из мяса и овощей: два фунта бекона с ароматом клена делают его очень наполненным. Это еда сама по себе! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время...
Они лучше, чем те, которые обслуживаются в Pizza Lachrors! Я обычно должен делать две партии, потому что они идут так быстро! Я использую свой кухонный комбайн, чтобы сделать смешивание. Время...
Жареный цуккини, желтый тыкв и морковные пирожные с золотистыми хрустящими краями и нежными внутренним. Они делают отличные категории для малышей для взрослых. Вы никогда не узнаете, что эти...
Удовлетворительная запеканка с индейкой и яичной лапшой, приготовленная из молочной индейки, яичной лапши, томатного соуса и большого количества сыра моцареллы. Время подготовки: 20 минут Время...
Мяглый картофель и ветчина выпекают в сливочном соусе с мягким сырным вкусом. Рецепт действительно прост и доступен. У меня никогда не было никого не понравилось это блюдо. Время подготовки: 25...