Это типичная еда на день Святого Патрика, которая проста, с небольшим количеством ингредиентов и приготовленной в медленной плите, так что это очень легко, но вкусно! Подавать в большой суповой кружке или миске с ирландским содовым хлебом, ржаным хлебом или рулонами на стороне.
Ингредиенты
10 среднего красного картофеля, очищенный
1 (3 фунта) солонина грудинка
3 столовые ложки сушеных луковых хлопьев
1 чайные ложки маринованной специи
1 чайная ложка целого черного перца
1 ущипнуть семена тряпки
1 маленькая головная зеленая капуста, седла и нарезанная
1 чайная ложка ягоды можжевельника
Пошаговый рецепт
Поместите картофель на дно большой медленной плиты и накройте водой. Втирайте солонину с помощью луковых хлопьев, маринованными специями, перцами и семенами. Добавьте в медленную плиту. Добавить ягоды капусты и можжевельника сверху; Не беспокойтесь, если жидкость не покрывает капусту, она будет парить, и больше жидкости выйдет из мяса, чтобы добавить в бульон.
Накрыть и варить на низком уровне до готовности, от 8 до 12 часов. Служить.
Примечания повара:
Вы можете либо натирать приправы (маринованные специи, тминые, перцы и луковые хлопья) на мясо, либо добавить в жидкость. Твой выбор. Это зависит от того, хотите ли вы больше приправы в мясе или в бульоне. Если вы не хотите позже съесть приправы, вы можете завязать их в сырную ткань или положить их в чайный мяч, чтобы позже их можно было извлечь из смеси. Я не против есть их, поэтому я позволил им блуждать свободного раза по всему блюду и разжигать их со дна при подаче.
Вам не нужно будет корректировать приправу. Солонина жирная и соленая и добавит много вкуса.
Вы можете напрягать его с помощью слотовой ложки от жидкости или подавать как рагу. Я использую щипцы, чтобы удалить мясо и нарезать его равными порциями для каждой порции. Мне нравится оставлять мясо целым, чтобы я мог использовать оставшиеся порции, чтобы нарезать и сделать сэндвичи Рувима или кубь с замороженным картофелем О'Брайеном для быстрого хэша. Если вам не нравится жир, обрежьте его при подаче.
Пищевая ценность (на порцию)
| 269 | Калории |
| 10 г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 269 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 49 мг | 16% |
| Натрий 585 мг | 25% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 38 мг | 189% |
| Кальций 49 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 998 мг | 21% |
Вам может понравиться
Этот домашний соус для пиццы со свежими помидорами упакован с ароматом! Соус продлится до семи дней в холодильнике. Вы также можете заморозить его для будущего использования. Время подготовки: 30...
Ароматный, ароматный шафран - идеальный ингредиент для простого, но вкусного ризотто. Вы можете приготовить этот рецепт в кратчайшие сроки, используя скороварку или выбрать, чтобы сделать его...
Лимон осветляет эти чечевицы для пикантной и недорогой еды. Подавать с хрустящим багетом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Этот рецепт красного риса вкусный и легко сделать. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Общее время: 1 час 20 минут Порции: 8 Ингредиенты пищевой спрей 6 стаканов кипящая...
Грибы, сушеная клюква и зеленый горох в сочетании со сливочной основой покрыты начинкой и запекаются до золотисто -коричневого цвета. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее...