Использование медленной плиты облегчает работу этого классического, давно смягченного, вкусного южного блюда. Подавать над приготовленным белым рисом.
Ингредиенты
1 фунт сухой черноглазый горох
6 стаканов воды
1 Большой Хэм Хок
12 унций колбаса Andouille, нарезанная
1 лук, нарезанный
2 стебли сельдерей, нарезанный
4 гвоздика чеснока, рубка
2 лаврового листа
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка соли
1 ущипнуть хлопья красного перца или по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите черноглазый горох в большой контейнер и накрыть несколькими дюймами прохладной воды; Дайте стоять 8 часов на ночь. Слейте и промойте.
Вылейте 6 стаканов воды в кастрюлю; Добавить Хэм Хок. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего уровня и варите, пока мясо не станет мягким, около 1 часа. Переложите ветчину на тарелку, чтобы остыть и зарезервировать 4 чашки приготовления пищи.
Слой, пропитанное горохом, колбасой Андуля, лука, сельдерея и чеснока в нижней части медленной плиты. Удалите мясо из ветчины и добавьте мясо в медленную плиту. Посыпьте листья латного, тмин, соль и хлопья красного перца сверху. Вылейте зарезервированную приготовленную воду на смесь гороха.
Готовьте на высоком уровне, пока горох не станет мягким, по крайней мере 4 часа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 543 | Калории |
| 24г | Жиры |
| 52г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 543 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 8г | 41% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрий 755 мг | 33% |
| Общее углевод 52 г | 19% |
| Диетическое волокно 9г | 32% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 5 мг | 27% |
| Кальций 121 мг | 9% |
| Железный 7 мг | 41% |
| Калий 1147 мг | 24% |
Вам может понравиться
Оригинальное куриное блюдо, которое хорошо работает! Подавайте простой или используйте приготовленный маринад в качестве соуса. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 35 минут...
Это один из фаворитов моего мужа, что хорошо, потому что мне это тоже нравится, и это так легко сделать! Я люблю рецепты, которые могут быть легко адаптированы, и это идеально, потому что есть так...
Я делал гамбургеры, похожие на них на обучении в колледже, и немного настроил их, чтобы удовлетворить придирчивых едоков дома! Влажные и сочные гамбургеры гарантированы каждый раз. Украсьте гамбургер...
Хэш -коричневый картофель, сыр, сметана, суп и крошки с хлопьями создают довольно комфортную пищевую смесь. Это восхитительный рецепт, и это действительно легко сделать. Время подготовки: 15 минут...
Простой, вкусный и недорогой ужин. Копченая колбаса, картофель и капуста покрыты маслом, семенами из тмика и чесноком. Затем блюдо готовится на гриле к уникальному вкусу, который будет любить семья...