Когда вы пересекаете Юго -Восточную Азию и Среднюю Западную Америку, вы можете получить удобную еду с новыми ароматами.
Ингредиенты
1 (2 1/2 фунта) без костей, жареное
соль и молотый черный перец по вкусу
2 чайные ложки растительного масла
1 лук, нарезанный
1 чайная ложка красной пасты карри или по вкусу
2 чайные ложки наземной тмин
1 чайная ложка наземного кориандра
2 чашки куриного бульона
1 (14 унций) может кокосовое молоко
1 (10 унций) может нарезаться на кубики помидоров и зеленого чили
3 столовые ложки азиатского рыбного соуса, или по вкусу
чашка коричневого сахара
4 гвоздика чеснока, рубка
1 столовая ложка томатной пасты
1 (3 дюйма) кусок свежего корня имбиря, очищенный и нарезанный
1 лайм, сок
2 лаврового листа
1 фунт маленький картофель, пополам пополам
4 маленьких головы, детка Бок Чой, нарезанный 2-дюймовыми секциями, зеленые листья нетронуты
1 чайные ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка воды
Для гарнира:
чашка нарезанного жареного арахиса, или по вкусу
чашка нарезанная свежая кинза, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Щедро приправить говяжий патрон жареным солью и перцем.
Нагрейте большую сковороду на сильном огне; Добавить растительное масло. Когда масло горячее, коричневое жаркое со всех сторон, около 2 минут на сторону. Снимите кастрюлю с огня.
Распределите нарезанный лук в медленную плиту; Поместите подрумянутое жаркое на вершину лука.
Ложка красной пасты чили в горячую сковороду. Добавить тмин и кориандр. Втирайте смесь в горячее масло задней частью ложки, чтобы смешать. Поместите сковороду на среднем огне.
Вылейте куриный бульон. Вернуть тепло к высоту. Добавьте кокосовое молоко. Добавить нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили, рыбного соуса, коричневого сахара, измельченного чеснока, томатной пасты и нарезанного имбиря; Добавьте сок лайма. Довести до кипения.
Вылейте смесь на жаркое на горшок; Добавить лавровый лист. Размешайте, чтобы распределить ингредиенты в медленной плите.
Накрыть медленную плиту и установить на низкую. Готовьте до нежной вилки, от 7 до 8 часов.
Удалите мясо из бульона. При желании просмотрите немного жира с поверхности бульона.
Поместите картофель и бок чой в бульон; помешивать. Покройте и поверните тепло до высокого уровня. Готовьте, пока картофель не станет нежным, около 12 минут.
Смешайте кукурузный крахмал и воду в маленьком блюде до растворения. Размешайте в бульонскую смесь.
Нарезать мясо на большие куски и добавить в медленную плиту; помешивать. Накрыть медленную плиту и варить на высоком уровне, пока мясо не нагревается, а бульон не загустеет, около 12 минут.
-
Разбросайте в подачу мисок и украсьте с нарезанным арахисом и кинзой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 625 | Калории |
| 39 г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 30 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 625 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 39 г | 50% |
| Насыщенный жир 21г | 105% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 960 мг | 42% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 30 г | |
| Витамин С 58 мг | 291% |
| Кальций 144 мг | 11% |
| Железный 7 мг | 41% |
| Калий 1215 мг | 26% |
Вам может понравиться
Этот рецепт китайского свиного живота назван в честь древнего китайского государственного деятеля, поэта и гурманда династии Сун. Свинина приготовлена три разных способа, что делает мясо сочным...
Эти тушеные свиные отбивные в итальянском стиле включают в себя много лука, чеснока, помидоров и пикантных трав. Этот быстрый и легкий рецепт - отличная точка для пасты или разбитого картофеля. ...
Бальзамическая глазурь добавляет приятный удар, и это очень здоровый и прекрасный способ насладиться этими жареными на духовкой свекла. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 35 минут...
Сделать безглютеновую пиццу дома никогда не было проще. С этим рецептом безглютеновой коры мы смешаем нашу фирменную миндальную и кокосовую муку с тонкой, четкой корочкой, которая будет поддерживать...
Супер-легкое побочное блюдо, которое всегда было хитом с моей семьей как на День Благодарения, так и на Рождество. Порции: 9 Урожай: От 7 до 10 порций Ингредиенты 3 сладкого картофеля чашка...