Это лучшее рагу из говядины, которое я когда -либо пробовал. Мой муж съел 4 чаши в первый раз, когда я сделал это, и мой 9-месячный ребенок съел две миски с пюре! Мне нравится коричневать свою говядину для тушеного мяча, и я ненавижу пахнуть как горшок, так и медленную плиту, поэтому я предпочитаю готовить тушеное мясо исключительно на плите.
Ингредиенты
2 фунта тушеное мясо из говядины, нарезать кубиками
чашка универсальной муки или больше по мере необходимости
чашка масла
чашка оливкового масла
1 чайная ложка приправленной соли
1 лук, нарезанный
8 стаканов говяжий бульон, разделен
6 чашек нарезанной моркови
6 чашек нарезанный кубиками картофель
3 чашки нарезанного сельдерея
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 столовая ложка вустерширского соуса
1 чайная ложка сухой петрушки
1 чайная ложка сушеного базилика
чайная ложка паприка
чайная ложка чесночного порошка
Пошаговый рецепт
Смешайте тушеное мясо говядины и муку в заютнении пластикового пакета; Уплотняя сумка и встряхните, чтобы покрыть говядину.
Растопить масло с оливковым маслом в большом кастрюле на сильном огне; Добавить говядину и приправить с опытной солью. Готовьте и перемешайте говядину, пока не наткнутся со всех сторон от 5 до 7 минут. Размешайте лук в говядину; Готовьте и перемешайте, пока лук не подрумянится, еще около 5 минут.
Вылейте достаточно говяжьего бульона в кастрюлю, чтобы покрыть дно; Доведите до кипения, соскребая коричневые кусочки пищи от дна сковороды деревянной ложкой. Добавить остаток говяжьего бульона; Доведите до кипения перед добавлением моркови, картофеля, сельдерея, бальзамического уксуса, вустерширского соуса, петрушки, базилика, паприки и чесночного порошка.
Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите тушеное мясо, пока мясо и овощи не станут очень нежными, от 3 до 4 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 455 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 41г | Углеводы |
| 28г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 455 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 7г | 37% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрий 1120 мг | 49% |
| Общее углевод 41 г | 15% |
| Диетическое волокно 7г | 24% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 28г | |
| Витамин С 33 мг | 163% |
| Кальций 102 мг | 8% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 1365 мг | 29% |
Вам может понравиться
Мои друзья думали, что эти стейки были посланными. Сыр Горгонзола, когда растоплен на вершине, дает такой интересный контраст с корицей и коричневым сахарным втиранием. Очень приятно, однако, не...
Этот рецепт называется «Лучшая лазанья», потому что его семья и друзья лучше всего оценивают. Может быть подан с легким садальным салатом с итальянской заправкой. Время подготовки: 30 минут Время...
Это блюдо представляет собой блюдо из одной сковороды и приносит сезон падения внутрь. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Этот рецепт написан для приготовления в скороварке мгновенного кастрюли. С некоторыми небольшими изменениями, я уверен, что вы можете приготовить его на плите. Эти бобы отлично подаются, как есть или...
Эта еда отлично подходит для быстрого ужина после работы. Теляшка выходит из духовки влажной и вкусной! Я в паре с запеченными ямсом и брокколи. Все ингредиенты обычно встречаются в доме и могут быть...