Софрито является основой для большинства пуэрториканских блюд, и этот лучше, чем купленное в магазине (трудно найти в магазинах на западе Соединенных Штатов). Софрито может быть добавлен в бобы, рис, супы и рагу; Вы называете это.
Ингредиенты
10 AJ Dulce Peppers, удаленные топы
4 лука, разрезание на большие куски
3 средних помидоров, нарезанные
2 зеленый сладкий перец, сеян и нарезанный
1 красный сладкий перец, посеянный и нарезанный
3 Средние головы чеснок, очищен
25 стеблей кинзы (с листьями)
25 рекао -стеблей (с листьями)
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка черного перца
Пошаговый рецепт
Смешайте AJ Dulce Peppers, лук, помидоры, зеленый перец, красный перец и чеснок в кухонном комбайне; пульс несколько раз. Добавьте стебли кинзы, стебли, соль и перец. Процесс до тех пор, пока не будет достигнута полуколонка сальса (не водянистая).
Храните в заюзностной пластиковой пакетике. Используйте по мере необходимости или заморозить полями.
Советы по рецептам
AJ Dulce является обычным ингредиентом в рецептах пуэрториканцев. Это маленький сладкий красный перец. Если вы не можете найти его, используйте Red Belf Pepper.
Recao-это популярная карибская трава со многими псевдонимами: Culantro, Long Coriander, NGO-Gai и мексиканского кориандра. Его можно найти в латинских продуктовых магазинах. Вы можете заменить кинзу.
Пищевая ценность (на порцию)
10 | Калории |
0 г | Жиры |
2г | Углеводы |
0 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 80 | |
Калории 10 | |
Дневная норма | |
Общий жир 0г | 0% |
Натрий 89 мг | 4% |
Общее углеводы 2г | 1% |
Диетическое волокно 0g | 1% |
Всего сахара 1 г | |
Белок 0г | |
Витамин С 14 мг | 71% |
Кальций 8 мг | 1% |
Железо 0 мг | 1% |
Калий 58 мг | 1% |
Вам может понравиться
Суп из сливочного укропа, приготовленный из куриного бульона, много приправа и молока. Это звучит как странный рецепт, но это действительно хорошо! Добавьте приготовленный картофель и морковь для...
Новый картофель одет в острую заправку из сметаны, укропа сорняки, петрушки и дижонской горчицы. При желании посыпать нарезанным зеленым луком перед подачей. Время подготовки: 20 минут Время...
Определенно не ваш ежедневный салат из тунца! Если вы похожи на меня, а не фанат наслаждения и вареных яиц, обычно встречающихся в салате тунца, то вы захотите попробовать этот вариант с яблоками и...
Мне нравятся «подлинные» весенние рулоны, которые я так часто заказываю в моем дружелюбном, вьетнамском ресторане. Но в этом рецепте я показываю технику, и вы можете заполнить рулоны тем, что у вас...
Рецепт с моей кухни, когда я был в Пуэрто -Рико, приготовленном из зеленых бананов, сладкого лука и бекона в уксусной заправке. Я подал его своим друзьям из Северной Америки, и им это тоже нравится...