Я нашел рецепт для кислых молочных вафель в старой кулинарной книге, и я изменил его, чтобы сделать закваски. Если у вас нет закваски, замените кислое молоко или пахту. Я также изменил капли с беконом на яблочное пюре, чтобы сделать это более здоровым. Они выходят из вафельного железа, выглядящего потрясающе - хрустящими снаружи, острые и нежные внутри, и они пахнут как выпечка хлеба во время приготовления. Ешьте с большим количеством сиропа, если вы предпочитаете более сладкую вафлю, так как в этом рецепте очень мало подсластителя.
Ингредиенты
2 чашки стартер закваски
3 яйца, избитые
2 чашки универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка белого сахара
Кубок яблочного соуса
Пошаговый рецепт
Смажьте и предварительно разогреть вафельную железу в соответствии с инструкциями производителя.
Смешайте закваску и яйца в миске. Смешайте муку, пищевую соду, соль и сахар. Размешайте яблочное пюре в тесто; хорошо смешайте, чтобы объединить.
Вылейте от 1/4 до 1/2 стакана жидкого теста на предварительно разогретую вафельную железу. Выпекать до золотистого цвета в соответствии с инструкциями производителя, около 3 минут.
Примечание повара:
Тесто держит в холодильнике до 3 дней.
Пищевая ценность (на порцию)
| 126 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 23г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 15 | |
| Калории 126 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 37 мг | 12% |
| Натрий 261 мг | 11% |
| Общий углевод 23г | 8% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 25 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 107 мг | 2% |
Вам может понравиться
Скресленный аромат корицы и мед сочетаются в этих быстрых и легких, дружелюбных к детям блинов, которые сделают ваше утро немного слаще. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут...
Измельченный картофель с сыром, ветчиной и многое другое. Вкусно и замечательно! Я изобрел это во время кулинарного конкурса Iron Chef, который у меня был с семьей - и выиграл! Время подготовки: 15...
Эти слоеное тесто когти с миндальной начинкой просты, но вкусно! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час Порции: 8 Ингредиенты...
Этот сердечный австралийский омлет креветок стоит усилий. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 4 Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового масла...
Французские CRPE хороши для завтраков на выходных или даже на десерты. Подавайте свернутые и наполненные вареньем или фруктами и взбитыми сливками. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25...